Question

8．我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)各種食品時(shí)，一定要關(guān)注食品安全，下列做法錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 購(gòu)買(mǎi)包裝食品看QS標(biāo)志
• B． 買(mǎi)肉時(shí)一定要看是否檢疫合格
• C． 購(gòu)買(mǎi)蘑菇要顏色鮮艷的
• D． 蔬菜水果通常要清水浸泡、沖洗

Answer 1

分析 食品安全包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是食品原料的成分和質(zhì)量問(wèn)題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中人為的改變其性質(zhì)而生產(chǎn)的安全問(wèn)題．

解答 解：A、購(gòu)買(mǎi)袋裝食品時(shí)，要注意查看食品包裝上是否有食品質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)“QS”標(biāo)志，A正確；
B、買(mǎi)肉時(shí)一定要看是否檢疫合格，B正確；
C、很多顏色鮮艷的蘑菇都有毒，這是因?yàn)榧?xì)胞中會(huì)合成毒蛋白，是生物在長(zhǎng)期的自然選擇過(guò)程中，形成的一種自我保護(hù)現(xiàn)象．是一種適應(yīng)．那么鮮艷的顏色是一種警戒色，可以提醒其他生物躲避，而達(dá)到保護(hù)自己的目的．C錯(cuò)誤．
D、青菜在生長(zhǎng)過(guò)程中，難免噴灑過(guò)農(nóng)藥，因此可以用清水浸泡沖洗，可以減少農(nóng)藥殘留．因此把青菜用水沖后再稍加浸泡沖洗比較符合食品安全．D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 食品安全是關(guān)乎人們健康與否的大事，多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．