10．酸奶中的酸味是由下列那種細(xì)菌分解有機(jī)物產(chǎn)生的（　�。�
A．乳酸菌B．枯草桿菌C．棒狀桿菌D．甲烷細(xì)菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶要用到乳酸菌，據(jù)此答題．

解答 解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．可見A正確．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 了解酸奶的制作原理，掌握乳酸菌等細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．血流結(jié)構(gòu)中沒有瓣膜的是（　�。�
A．心房和心室之間B．心室和動(dòng)脈之間C．四肢靜脈內(nèi)D．毛細(xì)血管內(nèi)

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．當(dāng)你在住宅裝修后又購置了大量的新家具．室內(nèi)空氣中含有較多的有害氣體．下列哪項(xiàng)是除去有害氣體的最佳方法（　�。�
A．關(guān)閉門窗，噴灑大量的醋B．噴灑大量的茶葉
C．噴空氣清新劑D．打開門窗，通風(fēng)透氣

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．下面左邊數(shù)據(jù)為某醫(yī)院化驗(yàn)室對(duì)甲、乙、丙三人尿液成分分析的結(jié)果（單位：g/mL），右圖是腎單位結(jié)構(gòu)模式圖．請(qǐng)根據(jù)表格和示意圖回答問題． 
成分水蛋白質(zhì)葡萄糖無機(jī)鹽尿素
甲950.3201.501.95
乙95001.501.95
丙9500.061.501.95
（1）②內(nèi)的液體是原尿，是經(jīng)過過濾作用形成的．
（2）甲、乙、丙三人中丙可能患有糖尿病，可能是腎單位的腎小管病變，還可能是人體的胰島素分泌不足造成的．
（3）通過泌尿系統(tǒng)把體內(nèi)代謝廢物以及多余的水和無機(jī)鹽排出體外，這一生理過程叫排泄．
（4）尿液的形成是連續(xù)的，但人體排尿是間斷的，這是因?yàn)榘螂啄軙簳r(shí)貯存尿液．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)的特點(diǎn)是（　�。�
A．單向流動(dòng)，逐級(jí)遞減B．單向流動(dòng)，逐級(jí)遞增
C．循環(huán)往復(fù)，前后不變D．循環(huán)往復(fù)，逐級(jí)遞增

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．保護(hù)生物的多樣性，最有效的措施是（　�。�
A．將瀕危物種遷出原地進(jìn)行保護(hù)B．建立自然保護(hù)區(qū)
C．將動(dòng)物領(lǐng)回家進(jìn)行保護(hù)D．建立種子庫

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖為某個(gè)以糧食生產(chǎn)為主的農(nóng)場，水稻、青蛙、牛、三化、人共同組成了一個(gè)自然生態(tài)系統(tǒng)．請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問題．
（1）從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分看，人是消費(fèi)者，水稻是生產(chǎn)者，細(xì)菌、真菌是分解者；
（2）從食物鏈關(guān)系出發(fā)，若農(nóng)場居民大量捕食青蛙，則水稻產(chǎn)量將降低．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．青春期主要是指（　�。�
A．身高和體重迅速增加B．內(nèi)臟器官的各項(xiàng)功能健全
C．第二性征的出現(xiàn)D．生殖器官開始發(fā)育到成熟的階段

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．某生物興趣小組為探究“酸雨對(duì)植物的生長是否有影響”，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
①在兩個(gè)相同的花盆里各播種10粒大豆種子，等它們長成幼苗后做實(shí)驗(yàn)．
并在花盆上貼上標(biāo)簽“A”和“B”；
②用食醋和清水配制成pH=4（酸性）的“模擬酸雨”；
③每天向“A”花盆里的大豆幼苗噴灑“模擬酸雨”，向“B”花盆中的大豆幼苗噴灑等量清水，定期觀察并記錄兩花盆中大豆幼苗的生長情況．
請(qǐng)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，回答下列問題．
（1）你對(duì)該實(shí)驗(yàn)作出的假設(shè)是酸雨對(duì)植物的生長有影響．
（2）該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)組是A．
（3）若該實(shí)驗(yàn)結(jié)果為：噴灑“模擬酸雨”的大豆幼苗死亡而噴灑清水的大豆幼苗生長正常，則該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是酸雨對(duì)植物的生長有害．

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