Question

17．位于平衡膳食寶塔中第三、四層的食物富含蛋白質(zhì)，有的同學(xué)不喜歡攝入這一類食物，為了驗證蛋白質(zhì)食物對健康生長的重要作用，請你完善實驗方案，并預(yù)測實驗結(jié)果：
實驗?zāi)康模候炞C蛋白質(zhì)類食物對健康生長有重要作用．
實驗步驟：
①取10只生長狀況、大小基本相同的健康幼年小白鼠，分成兩組，編號為A組、B組，每組均有5只小白鼠．分別稱取它們的體重，測量它們的體長，并記錄．
②每天定時定量給A組小白鼠喂含蛋白質(zhì)豐富的普通飼料，給B組小白鼠只飼喂等量普通飼料．其他條件相同（填“相同”或“不相同”）．
③一段時間后，同時分別稱取A組、B組鼠的體重，測量A組、B組鼠的體長，并記錄．
④實驗結(jié)果和實驗分析：
a、實驗預(yù)期結(jié)果：A組鼠體重和體長的增加量皆大于（填“大于”或“小于”）B組鼠．
b、本實驗中B組鼠起對照作用．
⑤實驗結(jié)論：證明蛋白質(zhì)對健康生長有重要作用，對生長發(fā)育有促進作用．

Answer 1

分析 1、合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)．“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．
2、科學(xué)探究是探索生命的重要方法，科學(xué)探究的一般過程：提出問題、作出假設(shè)、制定計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達和交流．

解答 解：探究實驗中的對照實驗必須滿足變量唯一這個條件，除了變量不一樣，其它條件要都一樣，本實驗探究的是蛋白質(zhì)對健康生長有重要作用，所以變量是蛋白質(zhì)，其它條件要都一樣，因此應(yīng)給B鼠只飼喂等量的普通飼料．B組在實驗中起到對照的作用．
蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的重要物質(zhì)，對生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有重要作用，因此實驗預(yù)期結(jié)果：A鼠體重和體長的增加量皆大于B鼠．
故結(jié)論為：蛋白質(zhì)對健康生長有重要作用．
故答案為：②蛋白質(zhì)；相同；④大于；對照；⑤蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)類食物）．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營養(yǎng)及平衡膳食寶塔的含義．并注意掌握探究實驗的有關(guān)問題．