4．經(jīng)過(guò)充分咀嚼后，入口的饅頭和米飯變甜，就是部分淀粉分解為（　�。┑慕Y(jié)果．
A．葡萄糖B．蔗糖C．氨基酸D．麥芽糖

分析 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程：

據(jù)此解答．

解答 解：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔內(nèi)牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味．饅頭和米飯的主要成分是淀粉，所以經(jīng)充分咀嚼后入口的米飯會(huì)變甜，這是因?yàn)椴糠值矸墼谕僖旱淖饔孟路纸鉃辂溠刻�，故D符合題意．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 掌握人體所需要的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化情況，淀粉消化的起始部位是口腔．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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14．蘿卜空心主要是因?yàn)楹粑饔梅纸饬擞袡C(jī)物√（判斷對(duì)錯(cuò)）

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12．用直線將植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與其功能連接起來(lái)．

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19．下列關(guān)于合理用藥的敘述，正確的是（　　）
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C．生病不用看醫(yī)生，隨便用藥D．進(jìn)口藥的藥效一定比國(guó)產(chǎn)藥好

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16．下列與小腸的內(nèi)表面積增加無(wú)關(guān)的是（　�。�
A．小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺裂，皺裂表面有小腸絨毛
B．小腸細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)約5～6米
C．小腸壁上有很多的腸腺
D．小腸絨毛上皮細(xì)胞朝向腸腔的一側(cè)，還有一些微絨毛

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13．輸血一般應(yīng)以輸同型血為原則．一個(gè)健康成年人一次獻(xiàn)200----300mL，身體會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)，不會(huì)影響身體健康．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．上杭蘿卜干是閩西八大干之一，早在明初就享有盛名，距今已有500多年的歷史．上杭蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美．蘿卜干含有一定數(shù)量的糖分、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)成分，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質(zhì)．蘿卜干的維生素B1、鐵質(zhì)含量高，是高級(jí)養(yǎng)生食物，有“素人參”之美名．
分析資料，回答問(wèn)題：
（1）蘿卜干的營(yíng)養(yǎng)成分中，主要的供能物質(zhì)是糖類．
（2）缺鈣會(huì)使成年人患骨質(zhì)疏松�。狈S生素B1會(huì)使人患腳氣�。�
（3）蘿卜是用種子繁殖的，而且其種子外面有果皮包被，屬于被子植物．

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