Question

19．食物中的淀粉被人攝入后會發(fā)生一系列的變化，最早發(fā)生變化的部位在口腔，在唾液淀粉酶的作用下，一部分淀粉被水解為麥芽糖，所有的淀粉及其消化產(chǎn)物在小腸內(nèi)最終被分解成葡萄糖并被吸收進入血液，在小腸內(nèi)參與消化淀粉的消化液有腸液、胰液．

Answer 1

分析 淀粉首先在口腔內(nèi)唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖和沒有消化的淀粉最后在小腸內(nèi)腸液、胰液的作用下被消化分解成葡萄糖才能被吸收．淀粉$→_{口腔}^{唾液}$麥芽糖$→_{小腸}^{腸液、胰液}$葡萄糖

解答 解：“食物中的淀粉被人攝入后會發(fā)生一系列的變化，最早發(fā)生變化的部位在口腔，在唾液淀粉酶的作用下”，一部分淀粉被水解為麥芽糖，所有的淀粉及其消化產(chǎn)物在小腸內(nèi)最終被分解成葡萄糖并被吸收進入血液，在小腸內(nèi)參與消化淀粉的消化液有腸液、胰液．
故答案為：麥芽糖；葡萄糖；腸液、胰液

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握淀粉的消化過程．