Question

16．我們?cè)谧鲇^察酵母菌和霉菌的實(shí)驗(yàn)中，觀察到下列兩種結(jié)構(gòu)，請(qǐng)分析回答：

（1）通過實(shí)驗(yàn)觀察得知：甲的生殖方式是孢子生殖，乙的生殖方式是出芽生殖．
（2）甲中能夠從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中吸收有機(jī)物的是[3]營(yíng)養(yǎng)菌絲．
（3）乙中具有遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是[1]細(xì)胞核，具有此結(jié)構(gòu)的生物屬于真核生物．
（4）乙是與人類生活密切相關(guān)的一種生物，它可廣泛應(yīng)用于釀酒和食品作物，主要原因是它們能夠把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，并產(chǎn)生二氧化碳．

Answer 1

分析 如圖甲是青霉，有掃帚狀的孢子，乙是酵母菌，單細(xì)胞真菌．

解答 解：（1）青霉的生殖方式是孢子生殖，酵母菌的生殖放是出芽生殖．
（2）3營(yíng)養(yǎng)菌絲能從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中吸收有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)方式是腐生．
（3）酵母菌的結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡．遺傳物質(zhì)位于1細(xì)胞核，屬于真核生物．
未成形的細(xì)胞核；其他三種生物是真菌的結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核．所以細(xì)菌和真菌在結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別就是甲沒有成形的細(xì)胞核，因此甲屬于原核生物，其他三種生物屬于真核生物．
（4）微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的意義，如釀酒要用到酵母菌，丙酵母菌能進(jìn)行發(fā)酵，在無氧的條件下，可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳．
故答案為：（1）孢子生殖；出芽生殖；
（2）3營(yíng)養(yǎng)菌絲；
（3）1細(xì)胞核；真核；
（4）酒精；二氧化碳；

點(diǎn)評(píng) 掌握青霉和酵母菌的結(jié)構(gòu)．生殖方式和營(yíng)養(yǎng)方式是關(guān)鍵．