Question

15．小麥是人類最早種植的糧食作物，在古埃及石刻上已有所記載，冬小麥作為北方人餐桌上的主食，深受人們喜愛．讓我們跟隨東營市農科院的技術人員，體驗一下冬小麥的種植過程．
（1）“白露至霜降”是冬小麥播種的適宜時節(jié)，“霜降”以后播種會造成小麥種子的發(fā)芽率降低．可見，適宜的溫度是影響種子萌發(fā)的重要外界條件之一．
（2）農業(yè)生產上，播種時通常選用籽粒飽滿的小麥種子，因為小麥種子的胚乳內貯存著豐富的營養(yǎng)物質，能夠保證小麥種子正常萌發(fā)所需．
（3）小麥種子萌發(fā)時，吸水膨脹，胚根最先突破種皮形成根，胚軸伸長，胚芽發(fā)育成莖和葉，此過程中種子干重的變化是減少．
（4）來年開春麥苗返青后，為了促進小麥莖葉快速生長，通常追施一次以含氮的無機鹽為主的肥料，以免造成苗小，分孽少，群體不夠，難獲高產．
（5）5月下旬進入抽穗期，是冬小麥生長需水最關鍵時期，水分主要通過小麥根尖的成熟區(qū)吸收．
（6）干旱影響麥穗發(fā)育，降低冬小麥的產量．現在，科學家試圖把燕麥的抗旱基因轉移到冬小麥中，以培育抗旱型冬小麥品種，這種技術在生物學上稱為轉基因技術．

Answer 1

分析 （1）種子萌發(fā)必須同時滿足外界條件和自身條件，外界條件為一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣；自身條件是胚是完整的、胚是活的、種子不在休眠期以及胚發(fā)育所需的營養(yǎng)物質．
（2）小麥是單子葉植物，營養(yǎng)物質貯存在胚乳中．
（3）呼吸作用是指細胞內的有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水，同時釋放出能量的過程．
（4）氮肥能促使植物的莖葉旺盛生長，磷肥能夠促進花芽分化，提早開花結果，能使植物多開花多結果，促進幼苗根系生長和改善果實品質；鉀肥能促進植株莖稈健壯，改善果實品質，增強植株抗寒能力．
（5）根尖是指從根的頂端到生有根毛的一段．它的結構從頂端依次是根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)，其中成熟區(qū)是吸收水和無機鹽的主要部位．

解答 解：（1）“‘白露至霜降’是冬小麥播種的適宜時節(jié)，‘霜降’以后播種會造成小麥種子的發(fā)芽率降低”．可見，適宜的溫度是影響種子萌發(fā)的重要外界條件之一．
（2）“農業(yè)生產上，播種時通常選用籽粒飽滿的小麥種子”，因為小麥種子的胚乳內貯存著豐富的營養(yǎng)物質，“能夠保證小麥種子正常萌發(fā)所需”．
（3）在種子萌發(fā)過程中，首先是胚根突破種皮，發(fā)育成根，然后是胚軸伸長，最后是胚芽發(fā)育成莖和葉．種子萌發(fā)時，吸水膨脹，種皮變軟，呼吸作用增強，將儲存在子葉或是胚乳內的營養(yǎng)物質逐步分解，轉化為可以被細胞吸收利用的物質，輸送到胚，導致種子內的有機物逐漸減少．
（4）“來年開春麥苗返青后，為了促進麥苗快速生長”，通常追施一次以含氮的無機鹽為主的肥料，“以免造成苗小，分葉少，群體不夠，難獲高產”．
（5）“5月下旬進入抽穗期，是冬小麥生長需水最關鍵時期”，水分主要通過小麥根尖的成熟區(qū)吸收．
（6）轉基因技術就是把一個生物體的基因轉移到另一個生物體DNA中的生物技術．科學家試圖把燕麥的抗旱基因轉移到冬小麥中，以培育抗旱型冬小麥品種，這種技術在生物學上稱為 轉基因技術．
故答案為：（1）適宜的溫度；
（2）胚乳；
（3）莖和葉；減少
（4）氮；
（5）成熟；
（6）轉基因技術

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握種子萌發(fā)的條件和過程、呼吸作用消耗有機物、含氮無機鹽的作用以及根尖的結構和功能．