11.下列食物的成分中,不經(jīng)過消化,可以直接被吸收的是( 。
A.水、無機鹽B.氨基酸、脂肪酸C.淀粉、維生素D.蛋白質(zhì)、脂肪

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用,而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:水、無機鹽、氨基酸、脂肪酸、維生素,都是小分子營養(yǎng)物質(zhì),可以直接吸收.
 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪,都是大分子有機物必須經(jīng)過消化后才能吸收.
 故選:AB.

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收.

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