Question

13．如圖是法國(guó)科學(xué)家巴斯德的實(shí)驗(yàn)，他使用了兩種瓶來(lái)作實(shí)驗(yàn)，寬口瓶和鵝頸瓶．兩瓶中放入相同的肉湯，并敞口放入同樣的環(huán)境中（空氣、溫度、濕度、光照完全相同），而且瓶?jī)?nèi)和外界空氣都是相通的，放置一周后，寬口瓶中的肉湯腐敗了，而鵝頸瓶中的肉湯沒(méi)有腐�。�
（1）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，為了探究食物腐敗產(chǎn)生的原因，他設(shè)置兩瓶其他條件都相同，只有一個(gè)條件不同，這樣的實(shí)驗(yàn)叫對(duì)照 實(shí)驗(yàn)．
（2）本實(shí)驗(yàn)的唯一變量是細(xì)菌的有無(wú)（或細(xì)菌）
（3）本實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組是寬口瓶，實(shí)驗(yàn)組是鵝頸瓶．（填寬口瓶或鵝頸瓶）
（4）本實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了的食物腐敗產(chǎn)生的原因是空氣中的微生物（或者細(xì)菌） 進(jìn)入瓶?jī)?nèi)大量繁殖所致
（5）巴斯德實(shí)驗(yàn)否定 （填肯定或否定）了生命起源學(xué)說(shuō)中的“自然發(fā)生論”
（6）鵝頸瓶的作用是阻止了空氣中的微生物進(jìn)入，但是必須要先通過(guò)加熱
消滅鵝頸瓶?jī)?nèi)原有的微生物．如果不加熱，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)是兩種瓶?jī)?nèi)的肉湯都腐敗，原因是沒(méi)有消滅肉湯內(nèi)原有的微生物（或細(xì)菌）．

Answer 1

分析 科學(xué)探究考查學(xué)生提出問(wèn)題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析數(shù)據(jù)、得出結(jié)論的能力，重點(diǎn)是對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、變量的判斷．解此題的關(guān)鍵是理解細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．

解答 解：（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．其中這種不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量．在巴斯德曲頸瓶實(shí)驗(yàn)中，鵝頸瓶被拉成鵝頸似的彎曲細(xì)長(zhǎng)的形狀，細(xì)菌不能進(jìn)入，寬口瓶的口敞開(kāi)，細(xì)菌能進(jìn)入，其他條件都一樣，是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是細(xì)菌．
（2）由上可知，鵝頸瓶被拉成鵝頸似的彎曲細(xì)長(zhǎng)的形狀，細(xì)菌不能進(jìn)入，寬口瓶的口敞開(kāi)，細(xì)菌能進(jìn)入，其他條件都一樣，是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是細(xì)菌．
（3）鵝頸瓶被拉成鵝頸似的彎曲細(xì)長(zhǎng)的形狀，細(xì)菌不能進(jìn)入，為實(shí)驗(yàn)組．寬口瓶的口敞開(kāi)，細(xì)菌能進(jìn)入，為對(duì)照組．
（4）實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是寬口瓶?jī)?nèi)的肉湯很快就腐敗變質(zhì)了；而鵝頸瓶中的肉湯在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)肉湯仍然保持無(wú)細(xì)菌，不變質(zhì)．可得出的結(jié)論是：肉湯變質(zhì)是由空氣中原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌引起的，即細(xì)菌是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．
（5）、（6）巴斯德將瓶中液體煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將營(yíng)養(yǎng)液（如肉湯）裝入帶有彎曲細(xì)管的瓶中，彎管是開(kāi)口的，空氣可無(wú)阻地進(jìn)入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進(jìn)入瓶中，結(jié)果瓶中不發(fā)生微生物．此時(shí)如將曲頸管打斷，使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)液中，不久營(yíng)養(yǎng)液中就出現(xiàn)微生物了，可見(jiàn)微生物不是從營(yíng)養(yǎng)液中自然發(fā)生的，而是來(lái)自空氣中原已存在的微生物，從而推翻了自然發(fā)生論．如果不加熱，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)是兩種瓶?jī)?nèi)的肉湯都
腐敗，原因是沒(méi)有消滅肉湯內(nèi)原有的微生物（或細(xì)菌）．
故答案為：（1）對(duì)照
（2）細(xì)菌的有無(wú)（或細(xì)菌）
（3）寬口瓶 鵝頸瓶
（4）微生物（或者細(xì)菌）
（5）否定
（6）消滅 腐敗 微生物（或細(xì)菌）

點(diǎn)評(píng) 解答此題從提出問(wèn)題，作出假設(shè)，制定探究計(jì)劃包括方法和步驟，設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面解答．