Question

16．花生又名落花生，沂蒙山區(qū)俗稱“果子”，花生常作為吉祥喜慶的象征，花生種子富含油脂，從花生仁中提取油脂呈蛋黃色，透明、芳香宜人，是優(yōu)質(zhì)的食用油．花生仁具有很高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素．礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發(fā)育，增強記憶的功能．
（1）未剝殼的花生應(yīng)該是果實，由子房發(fā)育而來．花生種子的結(jié)構(gòu)包括種皮和胚，胚是由受精卵發(fā)育來的，其萌發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)由子葉提供．我們吃的花生油也是由花生種子中的子葉提供的．
（2）某生物興趣小組為探究“環(huán)境探究對花生種子萌發(fā)的影響”，設(shè)計了如下實驗，請據(jù)表分析：

培養(yǎng)瓶編號	種子的數(shù)量（粒）	種子所處的環(huán)境（其他外界條件均適宜并相同）
①	10	培養(yǎng)瓶底部墊有浸濕的布	20℃
②	10	培養(yǎng)瓶底部無水	20℃
③	10	培養(yǎng)瓶底部墊有浸濕的布	0℃
④	10	A	20℃

若選取①和③進行對照實驗，則實驗的變量是溫度；若探究“空氣對花生種子萌發(fā)的影響”，表中A處的操作應(yīng)為培養(yǎng)瓶底部墊有浸濕的布，并加過量的水浸沒種子．

Answer 1

分析 （1）當一朵花完成傳粉與受精后，花瓣、雄蕊、柱頭、花柱凋落，只有子房發(fā)育為果實，胚珠發(fā)育為種子．
（2）種子的萌發(fā)的環(huán)境條件為一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣；自身條件是胚是完整的、胚是活的、種子不在休眠期以及胚發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)．
（3）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．

解答 解：（1）受精完成后子房的發(fā)育情況如圖：
．
  從圖中看出，子房發(fā)育成果實，受精卵發(fā)育成胚，“未剝殼的花生應(yīng)該是果實”，因此由子房發(fā)育而來．“花生種子的結(jié)構(gòu)包括種皮和胚”，胚是由受精卵發(fā)育來的，花生種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉中，因此其萌發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)由子葉提供．我們吃的花生油也是由花生種子中的子葉提供的．
（2）表格中①和③種子數(shù)量、水分、空氣都相同，而溫度不同，因此若選取①和③進行對照實驗，則實驗的變量是溫度；若探究“空氣對花生種子萌發(fā)的影響”，唯一不同的變量是空氣，因此表中A處的操作應(yīng)為 培養(yǎng)瓶底部墊有浸濕的布，并加過量的水浸沒種子．
故答案為：（1）子房；受精卵；子葉；子葉
（2）溫度；培養(yǎng)瓶底部墊有浸濕的布，并加過量的水浸沒種子

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握果實種子的形成過程、種子萌發(fā)的條件以及對照試驗中變量的惟一性．