16．在用白菜作餃子餡時(shí)，人們喜歡先把白菜切成小片，然后撒上鹽再剁碎，最后用籠布包上擰干．
（1）擰出的液體主要來(lái)自白菜細(xì)胞中的液泡．
（2）這種食用蔬菜的方法從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)是不科學(xué)的，因?yàn)闀?huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)．

分析 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、葉綠體等．

解答 解：（1）在加工時(shí)，人們喜歡將其切成細(xì)絲，然后加入少量的鹽，目的是讓細(xì)胞失水．液泡中含有細(xì)胞液，有各種味道的物質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如各種蔬果汁中含各種有味道的物質(zhì)以及豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就是來(lái)自于細(xì)胞中液泡的細(xì)胞液．
（2）營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，這種做法不科學(xué)，原因是這種做法會(huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)．
故答案為：（1）液泡；
（2）會(huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)．

點(diǎn)評(píng) 掌握細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．小明足部受傷發(fā)炎，醫(yī)生在其左臂靜脈滴注抗生素，藥物到達(dá)足部的途徑是①左心房；②右心房；③右心室；④主動(dòng)脈；⑤肺動(dòng)脈；⑥肺靜脈；⑦上腔靜脈；⑧下腔靜脈；⑨股動(dòng)脈；⑩左心室．（　　）
A．①③④⑥②⑦⑧⑨⑩B．⑦②③⑤⑥①⑩④⑧C．⑦②③⑤⑥①⑧④⑨D．⑦②③⑤⑥①⑩④⑨

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．閱讀材料，分析回答：
資料1
唉博拉病毒是一種十分罕見的病毒，屬于絲狀病毒科，可在人、猴、琢鼠等哺乳動(dòng)物細(xì)胞中增殖，能引起動(dòng)物產(chǎn)生埃博拉出血熱烈性傳染病，死亡率在50%-90%，致死原因主要為中風(fēng)、心肌梗塞、低血容量休克或多發(fā)性器官衰竭．
資料2
2014年西非爆發(fā)該疫情，為控制疫情蔓延，各國(guó)都采取了必要有效的防范措施：控制疫區(qū)人員的入境，嚴(yán)格動(dòng)物檢疫檢查；減少與高風(fēng)險(xiǎn)感染動(dòng)物的接觸；將感染者隔離治療； 不接觸感染疾病的動(dòng)物和人；醫(yī)護(hù)人員或處理尸體的人員要穿戴標(biāo)準(zhǔn)的防護(hù)服，在治療護(hù)理病人、或處理病人尸體過(guò)程中，要有嚴(yán)格的防護(hù)措施；處理尸體要消毒深埋；室內(nèi)常通風(fēng)、消毒，肉制品煮熟后食用；加強(qiáng)體育鍛煉；加強(qiáng)埃博拉疫苗的研究和臨床應(yīng)用，注射疫苗能有效地防控埃博拉病疫情的發(fā)生和蔓延．
（1）與大腸桿菌、酵母菌相比，埃博拉病毒結(jié)構(gòu)上的最大特點(diǎn)是沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)．
（2）埃博拉出血熱病的傳染源是患埃博拉出血熱的人或動(dòng)物，資料2中屬于切斷傳播途徑的措施有（兩種即可）控制疫區(qū)人員的入境，嚴(yán)格動(dòng)物檢疫檢查；減少與高風(fēng)險(xiǎn)感染動(dòng)物的接觸；醫(yī)護(hù)人員或處理尸體的人員要穿戴標(biāo)準(zhǔn)的防護(hù)服，在治療護(hù)理病人、或處理病人尸體過(guò)程中，要有嚴(yán)格的防護(hù)措施；處理尸體要消毒深埋；室內(nèi)常通風(fēng)、消毒，肉制品煮熟后食用．預(yù)防傳染病最有效的方法是預(yù)防接種．
（3）我國(guó)生產(chǎn)的埃博拉疫苗已被批準(zhǔn)應(yīng)用于臨床研究，若注射疫苗后人體能夠產(chǎn)生抵抗該病毒的特殊物質(zhì)，則該物質(zhì)叫做抗體，這屬于特異性免疫．
（4）感染過(guò)以上疾病的人康復(fù)后不會(huì)再次感染此病，但還可能會(huì)被其它病毒感染，原因是一種抗體只能對(duì)一種抗原起作用．
（5）保持均衡飲食、充足休息、良好的身體狀態(tài)，避免過(guò)度勞累可以有效抵御病菌的人侵，從獲得途徑上看，這種免疫屬于非特異性免疫．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

4．如圖是尿的形成過(guò)程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）圖中數(shù)碼[3]、[4]、[5]組成的結(jié)構(gòu)叫腎單位，是腎臟結(jié)構(gòu)和功能的基本單位．
（2）[1]內(nèi)的液體是血液，通過(guò)[3]，進(jìn)入[4]的過(guò)程叫做過(guò)濾作用，[4]內(nèi)的液體是原尿，[4]內(nèi)的液體與[3]內(nèi)的液體相比，主要是不含血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)．
（3）當(dāng)[4]中的液體通過(guò)[5]腎小管流出時(shí)，不含葡萄糖，這種變化與圖中結(jié)構(gòu)[5]的重吸收作用有關(guān)．
（4）若驗(yàn)?zāi)虬l(fā)現(xiàn)其中有紅細(xì)胞、蛋白質(zhì)等，估計(jì)病變的部位可能是A
   A．腎小球     B．膀胱    C．腎小管     D．腎小囊
（5）患尿毒癥的病人要定期到醫(yī)院去做腎透析，目的是為了排出D
     A．二氧化碳     B．水        C．原尿       D．尿素．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．某同學(xué)用低倍顯微鏡觀察洋蔥根尖細(xì)胞的分裂．突然他高興地說(shuō)：“我看染色體分開了”．請(qǐng)你分析，該同學(xué)真的看到染色體分開了嗎？你在實(shí)驗(yàn)中是怎么觀察到細(xì)胞變化的？

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．仔細(xì)閱讀以下材料，分析并回答下列問(wèn)題：
小麥?zhǔn)侨祟愖钤绶N植的糧食作物，在古埃及石刻上已有所記載．冬小麥作為北方人餐桌上的主食，深受人們喜愛(ài)．讓我們跟隨東營(yíng)市農(nóng)科院的技術(shù)人員，體驗(yàn)一下冬小麥的種植過(guò)程．
（ l ）“白露至霜降’是冬小麥播種的適宜時(shí)節(jié)，“霜降”以后播種會(huì)造成小麥種子的發(fā)芽率降低．可見，溫度是影響種子萌發(fā)的重要外界條件之一．
（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，播種時(shí)通常選用籽粒飽滿的小麥種子，因?yàn)樾←湻N子的胚乳內(nèi)貯存著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠保證小麥種子正常萌發(fā)所需．
（3）小麥種子萌發(fā)時(shí)，吸水膨脹，胚根最先突破種皮形成根，胚芽和胚軸發(fā)育成莖和葉．此過(guò)程中種子內(nèi)的有機(jī)物逐漸減少，原因是種子進(jìn)行呼吸作用消耗有機(jī)物．
（4）來(lái)年開春麥苗返青后，為了促進(jìn)麥苗快速生長(zhǎng)，通常追施一次以含氮的無(wú)機(jī)鹽為主的肥料，以免造成苗小，分孽少，群體不夠，難獲高產(chǎn)．
（5）5月下旬進(jìn)入抽穗期，是冬小麥生長(zhǎng)需水最關(guān)鍵時(shí)期，水分主要通過(guò)小麥根尖的成熟區(qū)吸收．
（6）6月初，冬小麥進(jìn)人灌漿期，這一時(shí)期是小麥千粒重形成的關(guān)鍵時(shí)期．適當(dāng)大的日較差，有利于積累有機(jī)物，提高小麥的粒重，因?yàn)榘滋鞙囟容^高光合作用旺盛，夜晚溫度較低呼吸作用減弱．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．如圖是一種生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)示意圖．請(qǐng)分析回答問(wèn)題．
（1）圖中有4條食物鏈，寫出其中的一條草→鼠→鷹
（2）圖中鼠與兔的關(guān)系是競(jìng)爭(zhēng)．鷹與兔的關(guān)系是捕食．
（3）在這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中草是生產(chǎn)者，鼠、蛇、兔、鷹是消費(fèi)者．圖中缺少的成分是非生物部分和分解者．靠分解動(dòng)植物遺體和廢物獲取能量的生物叫分解者，主要指細(xì)菌和真菌．
（4）生產(chǎn)者通過(guò)光合作用，把太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，然后通過(guò)食物鏈（網(wǎng)）傳給消費(fèi)者和分解者，在這個(gè)過(guò)程中進(jìn)行著物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)．
（5）如果該生態(tài)系統(tǒng)受到重金屬污染，圖中鷹的體內(nèi)含重金屬量最高．
（6）如果圖中蛇的數(shù)量大量減少，則草的數(shù)量會(huì)減少，從而影響生態(tài)平衡．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

9．同種生物的體細(xì)胞中染色體的數(shù)目都是一定的．√．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

10．細(xì)菌一般由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等部分組成．×．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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同步練習(xí)冊(cè)答案