Question

16．下列哪一組營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻很重要（　�。�

• A． 糖類 維生素
• B． 維生素 無(wú)機(jī)鹽
• C． 蛋白質(zhì) 維生素
• D． 脂肪 蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：（1）食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時(shí)這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分，故ACD不合題意；
（2）水、無(wú)機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻有重要的意義．維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，但它對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用．水和無(wú)機(jī)鹽屬于無(wú)機(jī)物．其中水既是人體重要的構(gòu)成成分，也是人體各項(xiàng)生命活動(dòng)進(jìn)行的載體，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水中才能被運(yùn)輸．故B符合題意．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 此題重點(diǎn)考查了維生素、水和無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體的作用，注意掌握．