5．為防止食品腐敗變質(zhì)，一般采取的保存方法有（　　）
①高溫 ②低溫 ③保持干燥 ④保持濕潤(rùn) ⑤暴露空氣中 ⑥隔絕空氣．
A．①③⑤B．①④⑤C．②④⑥D．②③⑥

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，食品保存方法有②低溫、③保持干燥、⑥隔絕空氣．而①高溫、④保持濕潤(rùn)、⑤暴露空氣中細(xì)菌真菌的繁殖會(huì)加快，加速食品變質(zhì)．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是知道食品保存的方法和原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列生物的生殖過程中，能發(fā)生可遺傳變異的是（　�。�
A．選擇培育的太空椒B．馬鈴薯用塊莖繁殖
C．組織培養(yǎng)的蝴蝶蘭D．草莓用葡萄枝繁殖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．“單獨(dú)二孩”計(jì)劃生育政策出臺(tái)后，已生有一個(gè)女孩的林明夫婦，想要再生一個(gè)孩子，他們?cè)偕⒌膸茁蕿椋ā　。?table class="qanwser">A．100%B．75%C．50%D．25%

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．為了治理水污染，相關(guān)部門在湘江的某些河段建起了生物浮床．
（1）河水中的重金屬可通過植物根（填器官名稱）的吸收而減少，二河水中的有機(jī)物，則可被植物根系間生活的細(xì)菌和真菌-生態(tài)系統(tǒng)中的分解者降解．
（2）浮床下方水體中藻類植物的數(shù)量遠(yuǎn)低于沒有浮床的水域，這主要是受光照這一非生物因素的影響．
（3）有人提出要將浮床上的植物加工成豬飼料，遭到了反對(duì)，因?yàn)榧尤脒@樣做，重金屬就會(huì)通過食物鏈傳遞和積累，最終危害人體健康．
（4）作為中學(xué)生，你會(huì)以怎樣的實(shí)際行動(dòng)保護(hù)好我們的母親河-湘江？禁止向河水中排放污水及生活垃圾（寫一條即可）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．1864年德國(guó)科學(xué)家薩克斯將天竺葵的綠色葉片放在暗處12小時(shí)，再將此葉片一半曝光，一半用錫箔遮光．經(jīng)過一段時(shí)間光照后，用碘蒸汽處理葉片，結(jié)果發(fā)現(xiàn)葉片的曝光部分顯藍(lán)色，遮光部分顯棕色（如圖），該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是（　�。�
①光合作用需要葉綠素     ②光合作用需要光
③光合作用產(chǎn)生氧氣     ④光合作用產(chǎn)生淀粉．
A．①③B．②④C．①④D．②③

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

10．骨骼肌由肌腱和肌腹組成，屬于器官層次．√（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．表是人體不同部位氧氣和二氧化碳含量的相對(duì)值，對(duì)此分析正確的是（　�。�
物質(zhì) ①②③ ④
氧氣409830102
二氧化碳46425040
A．①代表肺靜脈內(nèi)血液B．②表示肺泡處
C．③代表組織細(xì)胞D．④表示流經(jīng)大腦的血液

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．小剛在工作中不小心傷及靜脈，血液不斷流出，此時(shí)應(yīng)及時(shí)采取的緊急止血措施是（　�。�
A．傷口近心端止血B．傷口遠(yuǎn)心端止血
C．用創(chuàng)可貼處理即可D．用紅藥水處理即可

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．顯微鏡的目鏡為5×，物鏡為10×，那么物像的放大倍數(shù)為（　　）
A．5倍B．10倍C．15倍D．50倍

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同步練習(xí)冊(cè)答案