9．制作饅頭或面包時利用的徽生物是酵母菌．

分析 微生物在日常生活中應用很廣，如做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌．

解答 解：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空．
故答案為：酵母菌

點評 平時注意積累常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：2015-2016學年陜西咸陽百靈中學七年級上9.30周考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列生物中，能產(chǎn)生氧氣，消耗二氧化碳的是（ ）

A．大熊貓 B．人 C．愛滋病病毒 D．榕樹

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．生物體的結(jié)構(gòu)與功能是高度統(tǒng)一的，下列有關敘述正確的是（　�。�
A．葉片上的保衛(wèi)細胞扁平整齊利于保護內(nèi)部組織
B．葉肉細胞中含有許多線粒體利于葉片進行光合作用
C．細菌形成生殖細胞-芽孢，以度過干旱、嚴寒等惡劣環(huán)境
D．胎生哺乳使得哺乳動物的成活率大大提高

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．植物的繁殖方式多種多樣，下列相關敘述中，錯誤的是（　�。�
A．將馬鈴薯的塊莖切成小塊來種植時，每塊都要有牙根
B．將一叢菊分成許多株，這種生殖方式屬于無性生殖
C．在進行嫁接時，砧木和接穗的形成層一定要緊密結(jié)合
D．扦插時需要保留插枝的大部分葉片

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖為被子植物的受精示意圖，請你據(jù)圖回答下列問題：
（1）寫出圖中各結(jié)構(gòu)的名稱．[1]花粉[3]胚珠
（2）一個精子與[5]卵細胞相融合，形成受精卵，完成受精，另一個精子與極核相融合，形成受精極核．
（3）受精過程完成后，子房壁發(fā)育成果皮，胚珠發(fā)育成種子，受精卵發(fā)育成胚，受精極核發(fā)育成胚乳，最終，子房發(fā)育成果實．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．有經(jīng)驗的果農(nóng)，常在果樹開花的時候，放養(yǎng)蜜蜂．這樣做的意義不包括（　　）
A．采蜜，獲取經(jīng)濟效益B．幫助消滅桃樹的病蟲害
C．幫助桃樹傳粉D．提高桃樹的結(jié)實率

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

20．圖中是植物的兩種不同生殖方式，請據(jù)圖回答問題：
（1）圖中表示的無性生殖方式是圖①．
（2）圖①中的繁殖技術稱為嫁接，其中a為接穗，此關鍵步驟是要確保a、b兩部分的形成層緊密結(jié)合．
（3）圖①與圖②相比，其優(yōu)點是有利于保持母體的優(yōu)良性狀．（任答一條）

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

15．某家庭中，哥哥患了病毒性肝炎，并且傳給了弟弟．導致弟弟患傳染病的傳染源是哥哥；從預防傳染病的一般措施看，對哥哥采取隔離措施屬于控制傳染源；對他們的飲食用具進行消毒屬于切斷傳播途徑．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．如圖為某農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)對秸稈進一步利用的示意圖，請據(jù)圖回答有關問題：

（1）在此生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)中共包含4條食物鏈，蛇能獲1千焦的能量，最多需要消耗初級消費者100千焦．
（2）蛇在該生態(tài)系統(tǒng)中屬于第三或四營養(yǎng)級．
（3）在該生態(tài)系統(tǒng)的組成成分中，食用菌屬于分解者．
（4）該生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的起點從水稻（或生產(chǎn)者）固定的太陽能開始，若制止人們捕殺蛇，發(fā)現(xiàn)可有效提高水稻產(chǎn)量，試從能量流動的角度分析其原理是：該措施可以使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牡胤剑?br />（5）與該生態(tài)系統(tǒng)相比，森林生態(tài)系統(tǒng)的自動調(diào)節(jié)能力很大，主要原因是森林生態(tài)系統(tǒng)生物種類多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復雜．

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