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5．如圖微生物中能使面包變得蓬松可口的是（　�。�
A．④B．③C．②D．①

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀制啤酒等要用到酵母菌，據此作答．圖中①是酵母菌，②是草履蟲，③是大腸桿菌噬菌體，④是細菌．

解答 解：做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空．
故選：D

點評 酵母菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，并正確識別圖中的幾種生物．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列動物中屬于昆蟲的是（　�。�
A．蜘蛛B．蜈蚣C．蝦D．蝗蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．如圖為人體的消化系統(tǒng)部分結構示意圖，請據圖回答：
（1）人體消化和吸收的主要器官是圖中④（填標號）所示結構．
（2）圖中①所示器官為肝臟，它分泌的膽汁對食物中脂肪的消化起重要作用．
（3）②中的胃腺分泌的胃液中含消化蛋白質的酶．
（4）寫出淀粉在消化道中消化過程的反應式淀粉→麥芽糖→葡萄糖．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

13．水螅主要通過出芽的方式來生殖，芽體 長成小水螅后，就會從母體上脫落下來，獨立生活．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．近年來，患近視眼的中學生越來越多，小明是其中的一個，那么近視眼的成像位置及矯正辦法分別是（　�。�
A．成像在視網膜前方，應配戴凹透鏡B．成像在視網膜前方，應配戴凸透鏡
C．成像在視網膜后方，應配戴凹透鏡D．成像在視網膜后方，應配戴凸透鏡

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖是中國居民”膳食平衡寶塔“，請據圖回答問題．
（1）每天人攝取最多的食物應是含糖類較多的食物．
（2）每天人攝取最少的食物應是含脂肪較多的食物．
（3）青少年正在成長發(fā)育，需要大量的蛋白質，因此需要多吃金字塔中第3、4層食物，這類食物含蛋白質較多．
（4）高血壓和高血脂的人應該盡量減少脂肪的攝入，因此在他們的飲食中應該少吃第5層的食物．
（5）”膳食平衡寶塔“的角度評價下面三位同學的早餐食譜，最為合理的是C．
A．兩個饅頭、一杯可樂  B．一個雞蛋、一杯開水  C．一個雞蛋、一個饅頭、一杯鮮橙汁．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列各項中屬于種子的是（　　）
A．玉米粒B．西瓜子C．葵花子D．花生

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．請將顯微鏡的相應功能與相應結構名稱用線連起來．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

15．調查是科學研究的常用方法之一．在開展調查時，首先要明確調查目的和調查對象，并制定合理的調查方案．

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