10．汽鍋雞是云南的名菜之一，“舌尖上的中國(guó)”曾播放過(guò)．其做法是：將盛有小雞塊和佐料的汽鍋（如圖）放在盛有清水的湯鍋之上，再放到火上蒸．為了保持雞肉原汁原味，主要是蒸汽通過(guò)汽鍋中間的氣嘴將雞蒸熟．在此過(guò)程是通過(guò)熱傳遞方式改變雞的內(nèi)能，蒸熟后，聞到雞的濃香味，這是因?yàn)榉肿釉谟啦煌Ｏ⒌淖鰺o(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)．

分析 （1）做功和熱傳遞都可以改變物體的內(nèi)能；
（2）一切物質(zhì)的分子都在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)；

解答 解：（1）由題意可知，在制作“汽鍋雞”的過(guò)程中，為了保持雞肉原汁原味，主要是蒸汽通過(guò)汽鍋中間的氣嘴將雞蒸熟，在此過(guò)程是通過(guò)熱傳遞方式改變雞的內(nèi)能；
（2）蒸熟后，聞到雞的濃香味，這是擴(kuò)散現(xiàn)象，說(shuō)明分子在永不停息的做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)．
故答案為：熱傳遞；無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)．

點(diǎn)評(píng) 本題通過(guò)“汽鍋雞”這一云南名菜的制作，考查了物體內(nèi)能的改變，擴(kuò)散現(xiàn)象等，題目新穎，但難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：填空題

20．人說(shuō)話(huà)時(shí)，把手指放在喉結(jié)處，會(huì)感到聲帶在振動(dòng)，發(fā)出的聲音在空氣中以聲波的形式傳播；由聲源做無(wú)規(guī)律振動(dòng)產(chǎn)生的，且強(qiáng)度過(guò)大的聲音，稱(chēng)為噪聲．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

1．在做“觀察水沸騰”的實(shí)驗(yàn)時(shí)：
（1）A組同學(xué)用的是如圖甲所示裝置，安裝實(shí)驗(yàn)器材時(shí)應(yīng)按照自下而上（填“自上而下”或“自下而上”）的順序進(jìn)行．
（2）根據(jù)圖中溫度計(jì)的放置情況可知測(cè)出的水溫將偏高（選填“高”或“低”）．
（3）圖乙是B組同學(xué)在實(shí)驗(yàn)?zāi)硶r(shí)刻溫度計(jì)的示數(shù)，此時(shí)水的溫度是92℃．
（4）B、C兩組同學(xué)選用的實(shí)驗(yàn)裝置相同，他們繪制的溫度隨時(shí)間變化的圖象分別如圖丙b，c所示．分析圖象可知：水的沸點(diǎn)是98℃，此時(shí)的大氣壓低于（選填“低于”、“高于”或“等于”）1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；B、C組得到b、c兩種不同圖象原因可能是水的質(zhì)量不同．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：選擇題

18．小張和小李兩同學(xué)都從甲地到乙地，小張前半程的速度為v1、后半程的速度為v2（v1≠v2），小李前半段時(shí)間運(yùn)動(dòng)的速度是v1、后半段時(shí)間運(yùn)動(dòng)的速度是v2，則他們的平均速度分別是（　　）
A．$\frac{2{v}_{1}{v}_{2}}{{v}_{1}+{v}_{2}}$，$\frac{{v}_{1}+{v}_{2}}{2}$B．$\frac{2{v}_{1}{v}_{2}}{{v}_{1}+{v}_{2}}$，$\frac{2{v}_{1}{v}_{2}}{{v}_{1}+{v}_{2}}$
C．$\frac{{v}_{1}+{v}_{2}}{2}$，$\frac{{v}_{1}+{v}_{2}}{2}$D．無(wú)法確定

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：計(jì)算題

5．當(dāng)今太陽(yáng)能熱水器已經(jīng)在丹江口城鄉(xiāng)用得非常普遍了，如圖所示．已知某太陽(yáng)能熱水器在深秋時(shí)節(jié)有效日照時(shí)段里，能將14℃、100L水加熱到44℃．求：[水的比熱容為4.2×103J/（kg•℃），水的密度為1.0×103kg/m3]
（1）熱水器中水的質(zhì)量是多少？
（2）在此過(guò)程中，水吸收了多少熱量？
（3）若此期間太陽(yáng)輻射到熱水器的熱量為4.2×107J，則該熱水器的效率是多少？

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列估測(cè)中，最接近生活實(shí)際的是（　�。�
A．中學(xué)生的身高約160cmB．我縣11月份的平均氣溫約40℃
C．聲音的傳播速度為340m/sD．中學(xué)生跑完50m用時(shí)約3s

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

2．如圖1，體溫計(jì)的示數(shù)是37.6℃；圖2機(jī)械秒表的示數(shù)是32s；圖3鐵塊長(zhǎng)為2.55cm． 

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

19．小明在做“用伏安法測(cè)量某定值電阻R的阻值”的實(shí)驗(yàn)中，所用電源電壓為3V，R1阻值約為10Ω．

（1）請(qǐng)用筆畫(huà)線(xiàn)代替導(dǎo)線(xiàn)，將圖甲小明未連接好的電路連接完整．（要求滑片P向右移動(dòng)時(shí)，電流表示數(shù)變�。�
（2）閉合開(kāi)關(guān)，移動(dòng)滑動(dòng)變阻器滑片P，發(fā)現(xiàn)電壓表始終無(wú)示數(shù)，電流表有示數(shù)，其原因可能是C（填符號(hào)）．
        A．滑動(dòng)變阻器斷路                B．R斷路                  C．R短路
（3）排除故障后，當(dāng)電壓表的示數(shù)如圖乙所示時(shí)，電流表的示數(shù)如圖丙所示，則通過(guò)定值電阻的電流大小為0.3A，它的阻值是9Ω．
（4）通常情況下要進(jìn)行多次測(cè)量并取平均值，其目的是為了減小誤差．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

14．小華用兩個(gè)硬紙筒制成針孔照相機(jī)探究小孔成像，如圖a所示．

（1）請(qǐng)?jiān)趫Da中畫(huà)圖解釋蠟燭AB在屏上所成A′B′像的原因．
（2）2009年夏季，中國(guó)出現(xiàn)了日食奇觀．若小華借助小孔成像實(shí)驗(yàn)裝置對(duì)“”形太陽(yáng)進(jìn)行觀察，如圖b所示，則她在半透明光屏上看到像的形狀是B

（3）如圖d所示，小孔的位置和屏的位置固定后，只將蠟燭AB由甲位置移到乙位置，可觀察到屏上蠟燭的像變�。ㄟx填“變大”、“變小”或“不變”）
（4）晴天的正午時(shí)分，走在桂花公園茂密的樟樹(shù)林下，你會(huì)看到陽(yáng)光透過(guò)樹(shù)葉的縫隙而在地上留下許多大小不同的圓形光斑（如圖e所示），這是太陽(yáng)（選填“太陽(yáng)”、“樹(shù)葉的縫隙”或“樹(shù)葉”）的像（選填“像”或“影子”），光斑大小不同的原因是樹(shù)葉的縫隙到地面的距離不同．

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