6．餃子放入水中煮不會變黃、變焦而放在油中煎就發(fā)黃變焦，這是因為水燒開了以后，雖然繼續(xù)吸熱溫度卻不升高，而油能升到很高溫度．

分析 將面制品放在水中煮，不會發(fā)黃變焦；若放在油中炸，則會發(fā)黃、變焦．溫度高了，才會發(fā)黃、變焦．

解答 解：餃子在水中煮，水燒開了以后，雖然繼續(xù)吸熱溫度卻不升高，溫度保持約100℃不變，怎么煮也不會發(fā)黃變焦；
而餃子在油中炸，過一會兒就會發(fā)黃變焦，是因為油的沸點高于水的沸點，且油沸騰后，會保持較高的沸點溫度不變，餃子內的水分會很快蒸發(fā)掉，而變黃變焦．
故答案為：不升高．

點評 本題主要考查學生對：液體沸點的了解和掌握，是一道基礎題．

練習冊系列答案
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16．下面關于聲現(xiàn)象的配對中，錯誤的是（　�。�
A．“長嘯一聲，山鳴谷應”--次聲波傳播很遠
B．“聞其聲，知其人”--發(fā)聲體不同，音色不同
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17．小明用刻度尺和三角板按圖測一枚紐扣的直徑是11.0 mm．

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1．（1）白熾燈的燈絲斷了一截，若搭上仍能使用，則燈絲的電阻將變�。�
（2）用久的白熾燈發(fā)光變暗，原因是燈絲的電阻變大；導致通過燈絲的電流變�。ㄒ陨先者x填“變大”“變小”或“不變”） 某些物質如水銀在溫度很低時，電阻突然會變?yōu)榱悖@是超導現(xiàn)象．

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11．如圖所示電路中，電源電壓U=12V，R1=R2=R3=R4=3Ω，R5=2Ω，則電壓表示數(shù)為8V，電流表示數(shù)為1.33A．

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18．在水深1m的湖面上空，一只畫眉停在岸邊柳樹距水面5m高的樹杈上婉轉的唱歌；在距岸邊2m的水中，一條紅色的小鯉魚悠然的游動．靜觀湖面，“小鯉魚”、“畫眉鳥”和“柳樹”渾然一體，好一幅如詩如畫的美景！關于上述情景，下列闡述錯誤的是（　�。�
A．水中的“畫眉鳥”是樹上的畫眉鳥通過水面反射形成的一個虛像
B．水中的“畫眉鳥”距離水面1m
C．站在岸邊看見的“小鯉魚”到水面的距離肯定等于1m
D．我們看到水中的“畫眉鳥”和“小鯉魚”都是虛像

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科目：初中物理 來源： 題型：作圖題

15．把下列光路補充完整．

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