Question

用電熱水壺煮水直到煮開，可看到壺嘴冒“白煙”．
（1）相關的物態(tài)變化有：______、______；
（2）相關的能的轉化是：由______能轉化為______能；
（3）開蓋小心燙傷，為什么？答______．

Answer 1

（1）在燒開水并冒出白氣的過程中，即燒開是“汽化”，而白氣是由于從壺中出來的高溫水蒸汽遇到較冷的空氣液化而成的；
（2）在該過程中，消耗了電能，產生了內能，故是把電能轉化為內能的過程；
（3）水蒸氣的燙傷比水的燙傷更厲害，原因是水蒸氣在變成水的過程中，先液化放熱，即比同溫度的水的燙傷更厲害一些．
故答案為：（1）汽化；液化；（2）電；內；（3）100℃的水蒸汽液化過程放出大量的熱．