Question

9．糖人制作是一種民間手工藝，畫糖人是在糖稀熬好后（糖的熔點約為186℃左右），用小勺舀起，在石板上澆出線條，做成各種造型，如圖．下列說法中不正確的是 （　�。�

• A． 糖是晶體
• B． 糖在熔化時，需要吸熱
• C． 糖稀在凝固過程中，內(nèi)能不變
• D． 熬糖稀時感覺到甜味，說明糖分子在運動

Answer 1

分析 （1）晶體和非晶體的主要區(qū)別是：晶體有一定的熔點，非晶體沒有熔點；
（2）晶體在熔化或凝固過程中，吸收熱量，溫度不變；
（3）晶體在熔化過程中，放出熱量，內(nèi)能減��；
（4）一切物質(zhì)的分子都在不停的做無規(guī)則運動．

解答 解：A、糖在熔化過程中，有一定的熔點，是晶體，故A正確；
B、糖是晶體，在熔化時需要吸熱，故B正確；
C、糖稀在凝固過程中，放出熱量，內(nèi)能減少，故C錯誤；
D、熬糖稀時，糖分子擴散到空氣中，感覺到甜味，說明糖分子在運動，故D正確；
故選C．

點評 本題考查了晶體與非晶體的區(qū)別，內(nèi)能，分子的運動，是一道基礎(chǔ)題，要牢固掌握基礎(chǔ)知識．