15．通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的美食中所包含的物理知識，認識正確的是（　�。�
A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大
B．炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C．蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟
D．拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

分析 （1）金屬的物質，一般都具有良好的導熱性，其應用與比熱容無關；
（2）改變物體內(nèi)能有做功和熱傳遞兩種方式，做功是能量的轉化過程，熱傳遞是能量的轉移過程；
（3）物質由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化，液化放熱；
（4）物質是由分子組成的，分子在不停地做無規(guī)則運動．

解答 解：A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導熱性，與比熱容無關，故A錯誤；
B、炒主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，故B錯誤；
C、蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟，故C正確；
D、拌涼菜能入味說明了分子在做無規(guī)則運動，故D錯誤．
故選C．

點評 本題以中華美食為背景考查相關的物理知識，注重了物理和生活的聯(lián)系，是中考的熱點．

練習冊系列答案
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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

1．水是生命之源，人的生活離不開水，冬天人們用熱水流過散熱器來取暖，請利用比熱容的知識解釋這一現(xiàn)象．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

6．做伏安法測電阻的實驗時同學們設計了如圖1所示的電路圖．

（1）開關閉合前，滑動變阻器的滑片P應罝于B端（選填“A”或“B”）
（2）滑動變阻器在此實驗中所起的作用是：保護電路；改變電路電流；
（3）若某次實驗電流表和電壓表的示數(shù)如圖2所示，則電流表的示數(shù)是0.5A，電壓表的示數(shù)是2.4V，電阻Rx的阻值是4.8Ω．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

3．第一次向世人證明大氣壓存在而且值很大的著名實驗是馬德堡半球實驗，海平面附近的大氣壓為1.01×105帕．

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10．如圖是一種水位自動報警的原理圖，當水位沒有達到B金屬時，綠燈亮，當水位到達金屬B時，紅燈亮．

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20．如圖所示：在測物體的長度時，兩種使用方式中正確的是甲圖，鉛筆的長度應為3.50 cm．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

7．某科學興趣小組的同學在實驗室發(fā)現(xiàn)一個有趣的元件（如圖甲所示）：透明玻璃殼內(nèi)有一個標有“6V 3W”字樣的小燈泡L和一個由一種半導體材料制成的導體R0，A、B、C是其外露的三個接線柱．為進一步了解導體R0的某些特征，他們使用了如圖乙所示電源電壓恒為6伏的實驗裝置，把導線M、N分別與A、C接線柱相連，閉合開關S，移動滑動變阻器的滑片P，測得了一組電流表和電壓表的讀數(shù)，并繪制成圖丙所示曲線．求：

（1）小燈泡L的電阻？
（2）小燈泡正常工作時的電流？
（3）小黃在原來連線的基礎上（導線M、N分別與A、C接線柱相連），再用導線連接A、B兩個接線柱，閉合開關S，把滑片P移到a端，此時電流表的示數(shù)是多少安培？
（4）若把導線M、N分別接到A、B接線柱上，閉合開關S，把滑片P移到a端，分析圖丙，R0消耗的電功率為0.48瓦時，則小燈泡消耗的電功率為多少？

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

4．據(jù)報道，某市圖書館白天停水，由于管理人員的疏忽，水龍頭處于打開狀態(tài)，排水口被塞子堵住，夜里水通了，水池里的水很快溢出，漫延至圖書館各處，造成很大的損失．小明同學是學校圖書館的義務管理員，看了這則報道后，動手自制“自動拔塞器”．該裝置能夠在類似情況下，自動撥開塞子排水．小明首先在水池底40cm處做記號，作為警戒線；然后將塞子堵住排水口，打開水龍頭放水至警戒線，用彈簧測力計向上拉塞子，當彈簧測力計的示數(shù)為5N時，塞子被拔出；接著把水池中的水放掉，選擇合適的空心密閉塑料瓶，調(diào)節(jié)塑料瓶與塞子間繩子的長度，向水池中重新放水，使得當水漲至警戒線時，塑料瓶就能把塞子拔出，如圖所示．已知塑料瓶的質量為30g，總體積為750mL，問：

（1）當水達到警戒線時，水池底受到水的壓強是多少？
（2）塞子的橫截面積是多少？（不考慮塞子的重力和厚度）
（3）塑料瓶露出水面的體積為多大時就能將塞子拔出？

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

5．了解安全知識，可以更好地保護人身和財產(chǎn)安全，下列有關安全現(xiàn)象分析正確的是（　�。�
A．限制車輛超載是為了增大車輛的慣性，迅速停下來
B．酒后駕駛者反應時間延長，而耽誤改變車的運動狀態(tài)，易釀發(fā)交通事故
C．三腳插頭的長腳壞了后仍可放心使用，因為它是與地線連接無電流通過
D．小秦家跳閘后，小秦阻止他父親用銅絲換保險絲時說，“銅絲的電阻大！”

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