Question

10．在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，某個(gè)實(shí)驗(yàn)小組得到下列的實(shí)驗(yàn)記錄表格：

時(shí)間/mim	…6   7   8   9   10  11  12  13  14  15
溫度/℃	…95  96  97  98  98  95  98  98  98  98

（1）從記錄數(shù)據(jù)看，第11min的數(shù)據(jù)有明顯錯(cuò)誤，此時(shí)水的沸點(diǎn)應(yīng)為98℃．
（2）停止加熱后，水不能（”能”或”不能”）繼續(xù)沸騰．
（3）圖1所示的是甲、乙兩杯水被加熱時(shí)水中氣泡上升的情形，其中甲最可能是水沸騰前的情形．
（4）如圖2所示，先不接兩用氣筒，將三角燒瓶中的水加熱到沸騰時(shí)，溫度計(jì)的示數(shù)為100℃；此時(shí)，通過(guò)直角管用兩用氣筒向燒瓶?jī)?nèi)打氣，見(jiàn)到的現(xiàn)象是①水將停止沸騰（“停止”或“繼續(xù)”）；②溫度計(jì)的示數(shù)升高（“升高”或“不變”）；由以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的物理規(guī)律在家庭中的高壓鍋上得到應(yīng)用．
（5）如圖3所示，在盛水的燒杯內(nèi)放入一裝水的試管，用酒精燈對(duì)燒杯緩慢加熱，當(dāng)燒杯中的水沸騰后，繼續(xù)加熱．則試管中的水不會(huì)（“會(huì)”或“不會(huì)”）沸騰．

Answer 1

分析 （1）水沸騰時(shí)溫度保持不變，當(dāng)達(dá)到不變時(shí)，突然有一個(gè)數(shù)是變的，說(shuō)明這個(gè)數(shù)讀錯(cuò)了，很可能是不遵守溫度計(jì)的讀數(shù)規(guī)則造成的錯(cuò)誤．
（2）水沸騰時(shí)，溫度保持不變，這個(gè)不變的溫度即為沸點(diǎn)．
（3）掌握沸騰前和沸騰時(shí)的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰前氣泡在上升過(guò)程中逐漸減�。环序v時(shí)氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸變大；
（4）液體的沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)，氣壓越小沸點(diǎn)越低；氣壓越大，沸點(diǎn)越高．
（5）試管中的水不會(huì)沸騰，因?yàn)樗�要沸騰，到了100℃以后，還要繼續(xù)吸熱，但試管放進(jìn)一個(gè)盛著水的燒杯里，燒杯里的水最多為100度，所以沒(méi)有熱傳遞發(fā)生，這樣，試管里的水也不能吸熱了，所以不能沸騰．

解答 解：（1）水溫達(dá)到98℃時(shí)已經(jīng)保持不變了，但其中第11分鐘有一個(gè)95℃，一定是錯(cuò)誤數(shù)據(jù)，讀數(shù)偏低，可能把溫度計(jì)取出后讀的數(shù)；當(dāng)溫度到達(dá)98℃時(shí)就不再升高了，所以溫度不變時(shí)即為沸點(diǎn)；
（2）水沸騰過(guò)程雖然溫度不變，但要不斷吸熱，若停止加熱，則水吸不到熱量，所以不能繼續(xù)沸騰；
（3）甲圖氣泡在上升過(guò)程中不斷增大，所以是沸騰時(shí)的現(xiàn)象；乙圖氣泡在上升過(guò)程中不斷減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象；
（4）液體的沸點(diǎn)與大氣壓的關(guān)系：液體的沸點(diǎn)隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．用兩用氣筒向燒杯內(nèi)打氣，液體的沸點(diǎn)隨著表面氣壓的增大而升高，因此本來(lái)沸騰的水不在沸騰了；溫度計(jì)的示數(shù)繼續(xù)升高；由以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的物理規(guī)律在家庭中的高壓鍋上利用；
（5）當(dāng)大燒杯中的水沸騰后，盡管不斷吸熱，但燒杯中的水溫度不再升高，保持水的沸點(diǎn)溫度不變；小試管中的水從大燒杯中吸熱，溫度達(dá)到水的沸點(diǎn)后，就和燒杯中的水的溫度一樣，就不能從燒杯中繼續(xù)吸熱，這時(shí)雖然達(dá)到了沸點(diǎn)，但不能吸收熱量，所以不會(huì)沸騰．
故答案：（1）11；98；
（2）不能； （3）甲；
（4）停止；升高；高壓鍋；
（5）不會(huì)．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了水沸騰的現(xiàn)象、特點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系，對(duì)于水沸騰前和沸騰時(shí)，氣泡上升時(shí)的變化，不要機(jī)械記憶，要理解之后再去記憶，沸騰前是水蒸氣的液化現(xiàn)象，氣泡變小，沸騰時(shí)水汽化，氣泡變大．