18．下列說法正確的組合是（　�。�
①蔗糖、麥芽糖都是還原性糖
②油脂在NaOH稀溶液中發(fā)生皂化反應(yīng)后，靜置不分層，說明水解完全
③淀粉和纖維素都是天然高分子化合物
④蛋白質(zhì)遇硫酸鈉、硫酸銅溶液均會發(fā)生變性
⑤用淀粉碘化鉀試紙和白醋溶液可以檢驗加碘鹽中的碘
⑥油脂都不能使溴水褪色．
A．①②③B．④⑤⑥C．③④⑤D．②③⑤

分析 ①蔗糖中不含-CHO；
②皂化反應(yīng)生成高級脂肪酸鈉和甘油均溶于水；
③淀粉和纖維素均為多糖，相對分子質(zhì)量均在10000以上；
④蛋白質(zhì)遇硫酸鈉溶液發(fā)生鹽析；
⑤醋酸、KI與碘酸鉀發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成碘；
⑥油中含碳碳雙鍵，與溴水發(fā)生加成反應(yīng)．

解答 解：①蔗糖中不含-CHO，不具有還原性，而麥芽糖是還原性糖，故錯誤；
②皂化反應(yīng)生成高級脂肪酸鈉和甘油均溶于水，則靜置不分層，說明水解完全，故正確；
③淀粉和纖維素均為多糖，相對分子質(zhì)量均在10000以上，都是天然高分子化合物，故正確；
④蛋白質(zhì)遇硫酸鈉溶液發(fā)生鹽析，而蛋白質(zhì)遇硫酸銅溶液會發(fā)生變性，故錯誤；
⑤醋酸、KI與碘酸鉀發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成碘，淀粉變藍，可檢驗，故正確；
⑥油中含碳碳雙鍵，與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，而脂與溴水不反應(yīng)，故錯誤；
故選D．

點評 本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點，把握官能團與性質(zhì)的關(guān)系、常見有機物的組成及結(jié)構(gòu)等為解答的關(guān)鍵，側(cè)重于學(xué)生的分析能力和應(yīng)用能力的考查，題目難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．如圖把鋅片和銅片用導(dǎo)線相連后插入稀硫酸溶液構(gòu)成原電池．某實驗興趣小組做完實驗后，在讀書卡上的記錄如下所示，則卡片上的描述合理的是（　　）
實驗后的記錄：①Cu為陽極，Zn為陰極  ②Cu極上有氣泡產(chǎn)生③SO42-向Cu極移動  ④若有0.5mol電子流經(jīng)導(dǎo)線，則可產(chǎn)生0.25mol氣體⑤電子流向是：Cu→Zn⑥正極反應(yīng)式：Cu+2e-═Cu2+．
A．①②③B．②④C．④⑤⑥D．③④⑤

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．下列操作中發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的是（　�。�
A．將碳酸鉀加入氯化鈉溶液中B．在硫酸銅溶液中加入鐵片
C．在鹽酸中加入氫氧化鈉溶液D．讓鐵絲在氧氣中燃燒

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．想一想：Ba（OH）2（固態(tài)）、CuSO4（固態(tài)）、CH3COOH（液態(tài)）這些物質(zhì)為什么歸為一類，下列哪個物質(zhì)還可以和它們歸為一類（　�。�
A．75%的酒精溶液B．硝酸鈉（固態(tài)）C．Fe（OH）3膠體D．豆?jié){

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．在通常條件下，下列各組物質(zhì)的性質(zhì)排列正確的是（　�。�
A．沸點：CO＞N2B．水溶性：HCl＞H2S＞SO2
C．還原性：HF＞HCl＞HBr＞HID．沸點：HF＞H2O＞NH3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．利用如圖所示的有機物X可生產(chǎn)S-誘抗素Y．下列說法正確的是（　　）
A．1mol X與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗4mol NaOH
B．Y既可以與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，又可使酸性KMnO4溶液褪色
C．X可以發(fā)生氧化、取代、酯化、加聚、縮聚反應(yīng)，并能與鹽酸反應(yīng)生成有機鹽
D．X結(jié)構(gòu)中有2個手性碳原子

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．設(shè)NA表示阿伏加德羅常數(shù)的數(shù)值，下列說法正確的是（　�。�
A．1 mol NaHSO4晶體中離子總數(shù)為2NA
B．4.4g 14CO2含中子數(shù)為2.4NA
C．0.3mol•L-1的NH4NO3溶液中含有的NH4+數(shù)目為0.3NA
D．1 molFe在氧氣中燃燒失去的電子數(shù)為3NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

7．某小組以CoCl2．6H2O、NH4Cl、H2O2、濃氨水為原料，在活性炭催化下，合成了橙黃色晶體X．為測定其組成，進行如下實驗．

氨的測定裝置（已省略加熱和夾持裝置）
①氨的測定：精確稱取wgX，加適量水溶解，注入如圖所示的三頸瓶中，然后逐滴加入足量10%NaOH溶液，通入水蒸氣，將樣品液中的氨全部蒸出，用V1mLc1 mol•L-1的鹽酸標準溶液吸收．蒸氨結(jié)束后取下接收瓶，用c2 mol•L-1NaOH標準溶液滴定過剩的HCl，到終點時消耗V2mLNaOH溶液．
②氯的測定：準確稱取樣品X，配成溶液后用AgNO3標準溶液滴定，K2CrO4溶液為指示劑，至出現(xiàn)淡紅色沉淀不再消失為終點（Ag2CrO4為磚紅色）．
回答下列問題：
（1）裝置中安全管的作用原理是使A瓶中壓強穩(wěn)定．
（2）用NaOH標準溶液滴定過剩的HCl時，應(yīng)使用堿式滴定管，可使用的指示劑為酚酞或甲基橙．
（3）樣品中氨的質(zhì)量分數(shù)表達式為$\frac{（C{\;}_{1}V{\;}_{1}-C{\;}_{2}{V}_{2}）×10{\;}^{-3}mol×17g/mol}{wg}$×100%．
（4）測定氨前應(yīng)該對裝置進行氣密性檢驗，若氣密性不好測定結(jié)果將偏低（填“偏高”或“偏低”）．
（5）測定氯的過程中，使用棕色滴定管的原因是防止硝酸銀見光分解；滴定終點時，若溶液中c（Ag+）=2.0×10-5 mol•L-1，c（CrO42-）為2.8×10-3mol•L-1．（已知：Ksp（Ag2CrO4）=1.12×10-12）
（6）經(jīng)測定，樣品X中鈷、氨和氯的物質(zhì)的量之比為1：6：3，鈷的化合價為+3，制備X的化學(xué)方程式為2CoCl2+2NH4Cl+10NH3+H2O2$\frac{\underline{\;催化劑\;}}{\;}$2[Co（NH3）6]Cl3+2H2O；X的制備過程中溫度不能過高的原因是溫度越高過氧化氫分解、氨氣逸出，都會造成測量結(jié)果不準確．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．有些地區(qū)水井中的水剛從井中抽出時是清澈透明的，但燒開后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生了紅褐色的不溶物．某中學(xué)研究性學(xué)習(xí)小組對這種現(xiàn)象進行了分析：向剛抽出的井水中加入硫氰化鉀溶液，無明顯現(xiàn)象；向產(chǎn)生不溶物的水中加入鹽酸，不溶物溶解，再向其中加入硫氰化鉀溶液，溶液呈現(xiàn)血紅色．則下列說法不正確的是（　�。�
A．該井水中肯定有Fe3+
B．該井水中肯定有Fe2+
C．紅褐色不溶物是Fe（OH）3
D．紅褐色不溶物是由于氧化和水解產(chǎn)生

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