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11．下列說法錯誤的是（　　）
A．乙醇的水溶液可使蛋白質發(fā)生性質改變
B．纖維素在一定條件下水解生成葡萄糖
C．在一定條件下油脂水解可生成甘油
D．煤的干餾、石油的分餾都屬于化學變化

分析 A．乙醇可使蛋白質變性；
B．纖維素為多糖，可水解生成葡萄糖；
C．油脂為高級脂肪酸甘油脂；
D．分餾為物理變化．

解答 解：A．乙醇可使蛋白質變性，可用于殺菌消毒，故A正確；
B．纖維素為多糖，在一定條件下可水解生成葡萄糖，故B正確；
C．油脂為高級脂肪酸甘油脂，可水解生成高級脂肪酸和甘油，故C正確；
D．分餾根據物質的沸點進行分離，為物理變化，故D錯誤．
故選D．

點評 本題綜合考查有機物的結構和性質，為高頻考點，側重于化學與生活的考查，有利于培養(yǎng)學生的良好的科學素養(yǎng)，提高學習的積極性，難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：多選題

1．在常溫下進行下列實驗，有關圖象與對應敘述相符的是（　　）
A．圖甲表示pH均為2的鹽酸和醋酸分別用水稀釋時pH變化曲線，其中a為醋酸
B．圖乙表示0.1 mol•L-1 醋酸中加入X后溶液導電性曲線，則X可能是0.1 mol•L-1 氨水
C．圖丙表示0.1 mol•L-1 氨水不斷用水稀釋曲線，Y可能是c（OH-）
D．圖丁表示0.0100 mol•L-1 NaOH溶液分別滴定20.00 mL 濃度均為0.0100 mol•L-1HX和HY的滴定曲線，可判斷HX酸性比HY強

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．溶液中常見離子的檢驗及結論正確的是（　　）
A．取樣，若加入淀粉溶液，溶液顯藍色，則一定有I-
B．取樣，若加入AgNO3溶液由白色沉淀，則一定有Cl-
C．取樣，若加入BaCl2溶液，有白色沉淀產生，則一定有SO42-
D．取樣，若加入NaOH溶液，微熱，產生使?jié)駶櫦t色石蕊試紙變藍的氣體，則一定有NH4+

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列化學用語與環(huán)境污染無關的是（　�。�
A．臭氧空洞B．酸雨C．赤潮D．潮汐

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．在密閉容器里，通入x molH2和y mol I2（g），發(fā)生如下反應：H2（g）+I2（g）?2HI（g）．改變下列條件，反應速率將如何變化？（填“增大”“減小”或“不變”）
（1）升高溫度增大，
（2）充入更多的H2增大，
（3）擴大容器的體積減小，
（4）容器容積不變，通入氖氣不變．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．將等質量四塊銅片在酒精燈上加熱后，分別插人下列溶液中，放置片刻后銅片質量與加熱前相同的是（　�。�
A．氨水B．乙醇C．醋酸D．硝酸

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．x、y、z為三種氣體，把a mol x和b mol y充入一密閉容器中，發(fā)生反應，x+2y═2z達到平衡時，若它們的物質的量滿足n（x）+n（y）=n（z），則y的轉化率為（　�。�
A．$\frac{a+b}{5}×100%$B．$\frac{2（a+b）}{5b}×100%$C．$\frac{2（a+b）}{5}×100%$D．$\frac{a+b}{5a}×100%$

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．有機物X的蒸氣相對氫氣的密度為51，X中氧元素的質量分數為31.7%，則能在堿溶液中發(fā)生反應的X的同分異構體有（不考慮立體異構）（　　）
A．15種B．13種C．11種D．9種

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

1．如表是元素周期表的一部分，針對表中的A-J種元素，填寫下列空白．
　　　 主族
周期		ⅠAⅡAⅢAⅣAⅤAⅥAⅦA0族
2ABC
3DEFGH
4IJ
（1）元素J在周期表中的位置第四周期VⅡA族．
（2）在最高價氧化物的水合物中，酸性最強的化合物的化學式是HClO4，它與堿性最強的化合物反應的離子方程式為H++OH-=H2O．
（3）C與D按原子個數比1：1形成的化合物的電子式為，該化合物是由離子和共價鍵形成．
（4）某同學做同周期元素D、E、F、G、H性質遞變規(guī)律實驗時，自己設計了一套實驗方案，并記錄了有關實驗現象（見如表，表中的“實驗步驟”與“實驗現象”前后不一定是對應關系）．
實驗步驟實驗現象
①將E單質用砂紙打磨后，放入試管中，加入少量水后，加熱至水沸騰；再向溶液中滴加酚酞溶液1．浮在水面上，熔成小球，四處游動，發(fā)出“嘶嘶”聲，隨之消失，溶液變成紅色．
②向新制的Na2G溶液中滴加新制的單質H的水溶液2．有氣體產生，溶液變成淺紅色
③將一小塊金屬D放入滴有酚酞溶液的冷水中3．劇烈反應，迅速產生大量無色氣體．
④將單質E投入稀鹽酸中4．反應開始不十分劇烈，產生無色氣體．
⑤將單質F投入稀鹽酸中5．生成白色膠狀沉淀，繼而沉淀消失
⑥向FH3溶液中滴加DOH溶液至過量6．生成淡黃色沉淀．
請你幫助該同學整理并完成實驗報告．
實驗內容：
實驗②、實驗④所對應的實驗現象分別為6、3（填序號）
實驗⑥中發(fā)生反應的離子方程式為Al3++3OH-=Al（OH）3↓，Al（OH）3+OH-=AlO2-+2H2O；
實驗結論：從左到右同周期元素原子的失電子能力遞減，得電子能力遞增．

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