Question

在“禽流感”肆虐時(shí)期，很多人通過服用維生素C泡騰片來給人體補(bǔ)充維生素C，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。將維生素C泡騰片放入一杯水中，藥片會(huì)不斷溶解，同時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，片刻后即成為一杯鮮甜的橙味飲品。主料為維生素C；輔料為阿樸胡蘿卜醛、橘味香精、橙味香精、維生素B、糖精鈉、碳酸氫鈉、氯化鈉、蔗糖和酒石酸晶體。

請回答以下問題：

(1)泡騰片放入水中后，產(chǎn)生的氣泡是________氣體，產(chǎn)生氣泡的主要原因是

________________________________________________________________________。

(2)泡騰片在投入到水中以前不產(chǎn)生氣體的原因是

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)維生素C泡騰片的貯藏條件是低溫、避光、

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

 

Answer 1

【答案】

(1)CO₂　碳酸氫鈉與酒石酸晶體溶于水后發(fā)生反應(yīng)

(2)投入到水中以前，泡騰片的酒石酸晶體和碳酸氫鈉均以固體形式存在，不利于反應(yīng)的進(jìn)行　(3)避免潮濕

【解析】

試題分析：(1)分析題中維生素C泡騰片的成分，結(jié)合已學(xué)知識(shí)可知，此時(shí)產(chǎn)生的氣體只可能是CO₂，且CO₂應(yīng)該來自碳酸氫鈉與較強(qiáng)的酸(只可能是輔料中的酒石酸晶體溶于水所得，因?yàn)槠渌�成分都不是�?的反應(yīng)。

(2)因?yàn)樘妓釟溻c與酸的反應(yīng)屬于典型的離子反應(yīng)，而在投入到水中以前，泡騰片中的酒石酸晶體和碳酸氫鈉均以固體形式存在，幾乎沒有可自由移動(dòng)的離子，因此這兩種物質(zhì)在固態(tài)時(shí)幾乎沒有反應(yīng)發(fā)生，所以，泡騰片在投入到水中以前沒有氣體產(chǎn)生。

(3)由(2)的原因可知，維生素C泡騰片貯藏時(shí)除了置于低溫、避光處外，還應(yīng)該避免潮濕，否則會(huì)迅速反應(yīng)而變質(zhì)。

考點(diǎn)：考查維生素Ｃ組成、性質(zhì)以及保存的有關(guān)判斷

點(diǎn)評(píng)：該題是中等難度試題的考查，試題基礎(chǔ)性強(qiáng)，在注重對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)鞏固和訓(xùn)練的同時(shí)，側(cè)重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，旨在考查學(xué)生靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和發(fā)散思維能力。