下列說法正確的是（　　）
A、油脂水解可得到高級脂肪酸和甘油
B、糖類都是溶于水、有甜味的物質
C、有機物大多數(shù)都能燃燒
D、所有糖都能水解
考點：油脂的性質、組成與結構
專題：
分析：A．油脂在酸性和堿性條件下的水解產(chǎn)物不同；
B．部分糖類能溶于水、有甜味；
C．有機物大多數(shù)都能燃燒生成二氧化碳和水等；
D．單糖不能水解．
解答： 解：A．油脂在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油，在堿性條件下的水解生成高級脂肪酸鈉和甘油，故A錯誤；
B．部分糖類能溶于水、有甜味，如蔗糖、葡萄糖等，纖維素不溶于水也沒有甜味，故B錯誤；
C．大多數(shù)有機物含有碳氫等元素，一般都能燃燒生成二氧化碳和水等，故C正確；
D．葡萄糖、果糖等單糖不能發(fā)生水解反應，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查了糖類和油脂的組成、性質，題目難度不大，注意把握常見的糖類物質的性質．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

某溶液中只含有NaOH、Na2CO3、Na2SO4三種溶質，要求只取一次待測液就能將它們電離出的陰離子都檢驗出．某同學設計了一種簡便的檢驗方案如下，請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?br />（1）首先加入NH4NO3溶液，檢驗
 
（填離子符號）；
（2）其次加入
 
（填物質名稱），檢驗CO32-；此過程可觀察到的現(xiàn)象是
 
；
（3）最后加入Ba（NO3）2溶液，檢驗
 
（填離子符號），寫出該反應的化學方程式
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

向一定量的Fe、FeO、Fe3O4和Fe2O3的混合物中加入250mL 4mol/L的稀硝酸，恰好使混合物完全溶解．放出2.24L NO（標準狀況），往所得溶液中加入KSCN溶液，無血紅色出現(xiàn)，若用足量的氫氣在加熱下還原相同質量的混合物，能得到鐵的物質的量為（　�。�
A、0.21mol
B、0.25mol
C、0.45mol
D、0.5mol

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科目：高中化學 來源： 題型：

第ⅠA族元素具有相似的化學性質，是由于它們的原子具有相同的（　�。�
A、原子半徑B、電子層數(shù)
C、核外電子數(shù)D、最外層電子數(shù)

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科目：高中化學 來源： 題型：

現(xiàn)有25℃時0.1mol/L的氨水．請回答以下問題：
（1）若向氨水中加入少量硫酸銨固體，此時溶液中
c(OH-)
c(NH3?H2O)
 
（增大、減小、不變）
（2）若向氨水中加入稀硫酸，使其恰好中和，寫出反應的離子方程式：
 
所得溶液的pH
 
7（填“＞”“＜”或“=”）．
（3）若向該氨水中加入氫氧化鈉固體，則該電離平衡向
 
方向移動（分子化、離子化），電離平衡常數(shù)
 
．（增大、減小或不變）

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法錯誤的是（　�。�
A、0.1 mol?L-1的CH3COOH溶液中，由水電離的[H+]為10-13mol?L-1
B、pH=2與pH=1的CH3COOH溶液中[H+]之比為1：10
C、pH=12的NaOH溶液和pH=2的CH3COOH溶液等體積混合，混合后溶液pH＜7
D、1 mol醋酸分子中含有共價鍵的個數(shù)為8NA

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科目：高中化學 來源： 題型：

Na的化學性質很活潑，可以與水劇烈反應：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑．該反應屬于（　�。�
A、化合反應B、復分解反應
C、置換反應D、分解反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列各種溶液中通入足量的SO2后，既無沉淀又無氣體產(chǎn)生的是（　�。�
①NaClO   ②C6H5ONa   ③Na2S   ④BaCl2   ⑤Ba（OH）2  ⑥H2O2．
A、①④⑥B、①②③
C、④⑤⑥D、①④⑤⑥

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列常見物質的分類不正確的是（　�。�
A、CO2是酸性氧化物
B、氨水是混合物
C、冰醋酸是電解質
D、純堿是堿

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