Question

綠原酸是一種新型高效的酚型天然抗氧化劑，在食品行業(yè)有著廣泛的用途，在某些食品中可取代或部分取代目前常用的人工合成的抗氧化劑．     

（1）在反應①中，綠原酸與水按1：1發(fā)生反應，則綠原酸的分子式為

 

，反應①反應類型為

 

（2）1mol化合物I與足量金屬鈉反應生成標準狀況下氫氣體積為

 

（3）寫出化合物II 與濃溴水反應的化學反應方程式：

 

．

（4）1mol化合物II 與足量的試劑X反應得到化合物III （），則試劑x是

 

（5）化合物Ⅳ有如下特點：①與化合物II互為同分異構體；②遇FeCl₃溶液顯色；③1mol 化合物Ⅳ與足量銀氨溶液反應生成4mol Ag；④苯環(huán)上的一鹵代物只有一種．寫出化合物Ⅳ的一種可能的結構簡式

 

．

Answer 1

考點：有機物的推斷,同分異構現(xiàn)象和同分異構體

專題：有機物的化學性質(zhì)及推斷

分析：（1）從質(zhì)量守恒的角度確定綠原酸的分子式；
（2）化合物I含有4個-OH和1個-COOH，都可與鈉反應生成氫氣；
（3）化合物II含有酚羥基，可與濃溴水發(fā)生取代反應，含有碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應；
（4）對比化合物II和化合物Ⅲ，可知化合物II應和酸性比-COOH弱，但比酚羥基強的酸對應的鹽反應；
（5）①與化合物II互為同分異構體；②遇FeCl₃溶液顯色，說明分子中含有酚羥基；③1mol 化合物Ⅳ與足量銀氨溶液反應生成4mol Ag，說明分子中含有2個醛基；④苯環(huán)上的一鹵代物只有一種，可能含有1個可被取代的H．

解答： 解：（1）設綠原酸的分子式為X，綠原酸與水按1：1發(fā)生反應，則有X+H₂O→C₇H₁₂O₆+C₉H₈O₄，可知綠原酸的分子式為C₁₆H₁₈O₉，反應①發(fā)生取代反應或水解反應，
故答案為：C₁₆H₁₈O₉；取代反應；
（2）化合物I含有4個-OH和1個-COOH，都可與鈉反應生成氫氣，1mol化合物I與足量金屬鈉反應，可生成2.5mol氫氣，在標準狀況下的體積為2.5mol×22.4L/mol=56L，
故答案為：56 L；
（3）化合物II含有酚羥基，可與濃溴水發(fā)生取代反應，含有碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應，反應的方程式為，
故答案為：；
（4）對比化合物II和化合物Ⅲ，可知化合物II應和酸性比-COOH弱，但比酚羥基強的酸對應的鹽反應，則只能為NaHCO₃溶液，故答案為：NaHCO₃溶液；
（5）①與化合物II互為同分異構體；②遇FeCl₃溶液顯色，說明分子中含有酚羥基；③1mol 化合物Ⅳ與足量銀氨溶液反應生成4mol Ag，說明分子中含有2個醛基；④苯環(huán)上的一鹵代物只有一種，可能含有1個可被取代的H，則可能的結構為，故答案為：．

點評：本題考查有機物的推斷，側(cè)重于學生的分析能力的考查，注意把握有機物的官能團的性質(zhì)，為解答該題的關鍵，難度不大．