18．下列說(shuō)法中，正確的是（　�。�
A．在紫外線、飽和（NH4）2SO4溶液、CuSO4溶液、福爾馬林等作用下，蛋白質(zhì)均會(huì)發(fā)生變性
B．用新制Cu（OH）2懸濁液可鑒別麥芽糖和蔗糖
C．為檢驗(yàn)皂化反應(yīng)進(jìn)行程度，取幾滴反應(yīng)液，滴入裝有熱水的試管中，震蕩，若有油滴浮在液面上，說(shuō)明油脂已完全反應(yīng)
D．CH3CH2Br中滴加AgNO3溶液觀察是否有淺黃色沉淀，判斷鹵代烴的類型

分析 A．飽和（NH4）2SO4溶液使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析；
B．麥芽糖含-CHO，為還原性糖；
C．皂化反應(yīng)結(jié)束后生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，不分層；
D．CH3CH2Br中滴加AgNO3溶液不反應(yīng)．

解答 解：A．飽和（NH4）2SO4溶液使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，而紫外線、CuSO4溶液、福爾馬林等作用下蛋白質(zhì)均會(huì)發(fā)生變性，故A錯(cuò)誤；
B．麥芽糖含-CHO，為還原性糖，而蔗糖不含，則用新制Cu（OH）2懸濁液可鑒別麥芽糖和蔗糖，故B正確；
C．皂化反應(yīng)結(jié)束后生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，不分層，說(shuō)明油脂已完全反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；
D．CH3CH2Br中滴加AgNO3溶液不反應(yīng)，應(yīng)水解或消去反應(yīng)后檢驗(yàn)，故D錯(cuò)誤；
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系、有機(jī)反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意有機(jī)物性質(zhì)的應(yīng)用，題目難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列狀態(tài)時(shí)，能夠?qū)щ姷碾娊赓|(zhì)是（　�。�
A．液態(tài)氯化氫B．熔融燒堿C．氯化鈉晶體D．氯氣

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：推斷題

9．A、B、C、D是四種元素的原子，質(zhì)子數(shù)都小于20．A原子與B原子的最外層電子數(shù)相同，B原子與C原子的核外電子層數(shù)相同，0.2mol C單質(zhì)與足量稀硫酸反應(yīng)時(shí)放出 H2 6.72L（標(biāo)準(zhǔn)狀況），A原子最外層上的電子數(shù)比次外層上的電子數(shù)多5個(gè)，C原子與D原子的質(zhì)子數(shù)之和為32．
（1）A、B、C、D的元素符號(hào)分別為F、Cl、Al、K．
（2）A的離子結(jié)構(gòu)示意圖為，C的原子結(jié)構(gòu)示意圖為．
（3）C的硫酸鹽的化學(xué)式為Al2（SO4）3，C單質(zhì)與稀硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為2Al+3H2SO4═Al2（SO4）3+3H2↑．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

6．抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)．
（1）某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉．寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時(shí)的化學(xué)方程式MgCO3+2H+=Mg2++H2O+CO2↑、Al（OH）3+3H+═Al3++3H2O．
（2）淀粉在抗酸藥中作填充劑、黏合劑，淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為（寫分子式）C6H12O6．
（3）服用抗酸藥時(shí)，一般要嚼碎后吞服．請(qǐng)分析其原因：嚼碎后能增大固體表面積，加快反應(yīng)速率．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

13．某溶液中含有Na+、Fe2+、Cu2+、SO42-、I-幾種離子，向其中通入足量Cl2后，溶液中離子濃度明顯減少的是（　�。�
A．I-B．Fe2+C．Cu2+D．SO42-

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．銅的金屬活動(dòng)性比鐵弱，可在海輪外殼上裝若干銅塊以減緩其腐蝕
B．鋁熱劑、福爾馬林、水玻璃、漂白粉均為混合物
C．一定條件下，1mol苯甲醛最多能與3molH2反應(yīng)
D．乙醇、乙酸均能與NaOH稀溶液反應(yīng)，因?yàn)榉肿又芯泄倌軋F(tuán)“-OH”

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列有關(guān)溶液組成的描述合理的是（　�。�
A．無(wú)色溶液中可能大量存在Al3+、NH4+、Cl?、S2?
B．酸性溶液中可能大量存在Na+、ClO?、SO42?、I?
C．強(qiáng)堿性溶液中可能大量存在Na+、K+、Cl?、CO32?
D．中性溶液中可能大量存在Fe3+、K+、Cl?、SO42?

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．圖為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖．下列敘述不正確的是（　�。�
A．向試管a中先加入濃硫酸，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入乙醇，再加冰醋酸
B．試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的目的是防止實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象
C．實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的之一是及時(shí)將乙酸乙酯蒸出
D．試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

16．下列反應(yīng)是氧化還原反應(yīng)的是（　�。�
A．Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑B．NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3
C．CaCO3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaO+CO2↑D．CaO+H2O=Ca（OH）2

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