Question

下列與有機物有關(guān)的說法，錯誤的是

A．石油的分餾和煤的干餾都是物理變化

B．甲烷、苯、乙酸乙酯都可以發(fā)生取代反應(yīng)

C．雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銨溶液發(fā)生鹽析現(xiàn)象

D．用氫氧化鈉溶液可以鑒別地溝油與礦物油

Answer 1

A

【解析】

試題分析：A．石油的分餾是分離沸點不同的液體混合物，是物理變化，而煤的干餾是把煤隔絕空氣加強熱使其分解的過程，由于產(chǎn)生新的物質(zhì)，是化學(xué)變化，錯誤；B．甲烷在光照時可以與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)；苯與Br2在Fe作催化劑水可以發(fā)生取代反應(yīng)、乙酸乙酯在一定條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)，而酯的水解反應(yīng)就是可逆反應(yīng)，因此都可以發(fā)生取代反應(yīng)，正確；C．雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銨溶液，由于蛋白質(zhì)的溶解度會降低，因此發(fā)生鹽析現(xiàn)象，正確；D．地溝油的成分是酯，在堿性條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)，產(chǎn)生可溶性的物質(zhì)，而礦物油則是碳、氫兩種元素的化合物，不能與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)，所以用氫氧化鈉溶液可以鑒別地溝油與礦物，正確。

考點：考查有機物性質(zhì)、變化及鑒別的知識。

考點分析： 考點1：有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)和命名 試題屬性

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