下列有關(guān)果酒果醋的制作和腐乳制作的說法，正確的是

A. 腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的是根霉

B. 含水量為50％左右的豆腐適于制作腐乳

C. 豆腐塊裝瓶時，應(yīng)逐層等量加鹽

D. 果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用嗅氣味的辦法來檢驗

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2017屆青海省西寧市高三下學期復習檢測二（二模）理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

生物膜系統(tǒng)在細胞的生命活動中發(fā)揮著極其重要的作用，如下圖所示圖1-3表示3種生物膜結(jié)構(gòu)極其所發(fā)生的部分生理過程。請回答下列問題：

（1）構(gòu)成生物膜的基本支架是_______________，圖1-3中生物膜的功能不同，從生物膜的組成成分分析，其主要原因是_________________________________。

（2）圖2為哺乳動物成熟紅細胞的細胞膜，圖中葡萄糖和乳酸跨膜運輸?shù)墓餐c是都需要____________，如果將圖2所示細胞放在無氧環(huán)境中，圖中葡萄糖和乳酸的跨膜運輸______________（填“能”或“不能”）進行，原因是_______________。

（3）圖1表示的生理過程及所在的場所是_____________________________________。圖3表示的生理過程及所在的場所是__________________________________。

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科目：高中生物 來源：2017屆湖北省武漢市畢業(yè)生五月模擬考試理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)細胞呼吸的敘述中正確的是

A. 可通過觀察澄清石灰水是否變渾濁來判斷酵母菌的呼吸方式

B. 哺乳動物成熟的紅細胞既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸

C. 在進行無氧呼吸時，植物細胞只能將葡萄糖分解為酒精和C02

D. 有氧呼吸和無氧呼吸釋放的能量大部分都是以熱能的形式散失

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年江蘇省江陰市四校高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

判斷卵子是否受精的標志是

A. 當卵黃膜和透明帶的間隙可以觀察到一個極體時

B. 當卵黃膜和透明帶的間隙可以觀察到二個極體時

C. 當卵黃膜和透明帶的間隙可以觀察到三個極體時

D. 當卵黃膜和透明帶的間隙中極體消失時

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年江蘇省江陰市四校高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列不是精子、卵子發(fā)生的區(qū)別的是

A. 初級精母細胞、卵母細胞的形成時間

B. MⅠ和MⅡ的時間連續(xù)性

C. 成熟生殖細胞是否經(jīng)過變形

D. 成熟生殖細胞中染色體的數(shù)量

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科目：高中生物 來源：2017屆重慶市高三下學期模擬考試理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

果蠅黑身與灰身（A、a)、紅眼與棕眼(B、b)是兩對相對性狀，已知其中一對基因位于Ⅱ號常染色體上，一對基因位于X染色體上，但這兩對相對性狀的顯隱性關(guān)系和等位基因所在的具體染色體是未知的。不考慮突變和交叉互換。

（1）某同學根據(jù)已知條件，得出這兩對基因的遺傳遵循_____________定律。

（2）該同學做出相關(guān)假說，假說一：A、a位于X染色體上，B、b位于常染色體上，且黑身對灰身為顯性，紅眼對棕眼為顯性；假說二：A、a位于常染色體上，B、b位于X染色體上，且灰身對黑身為顯性，紅眼對棕眼為顯性：此外，你還能做出__________種假說。

（3）教師證實該同學的兩種假說之一是正確的，并指導該同學完成下表果蠅雜交實驗。

據(jù)實驗結(jié)果分析，正確的是假說_____________________。

②如果只考慮顏色，F(xiàn)2中紅眼基因的基因頻率是___________

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科目：高中生物 來源：2017屆重慶市高三下學期模擬考試理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于DNA和基因表達的說法中，正確的是

A. DNA復制過程中，催化磷酸二酯鍵形成的酶是解旋酶和DNA聚合酶

B. DNA結(jié)構(gòu)的物理模型中磷酸和脫氧核糖交替連接，構(gòu)成DNA的基本骨架

C. 肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗和噬菌體侵染細菌實驗共同證明DNA是主要遺傳物質(zhì)

D. 某些抗生素可通過阻止tRNA與mRNA結(jié)合來抑制細菌生長，其原理是直接阻止細菌的轉(zhuǎn)錄和翻譯

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科目：高中生物 來源：2017屆江西省景德鎮(zhèn)市高三第二次模擬理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

2017年3月28日美田總統(tǒng)特朗普簽署了一份名為“促進能源獨立和經(jīng)濟增長”的行政命令。這項行政命令推翻了前任奧巴馬的多項能源政策，將對化石燃料行業(yè)起到促進作用，使美國很難達到在《巴黎協(xié)定》中承諾的“氣體”減排目標。請據(jù)此資料回答：

（1）資料中所說的“氣體”主要是指_________，各國氣體排放均會對全球氣候造成影響，說明生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)具有___________。

（2）上圖一為生態(tài)系統(tǒng)該氣體的生成和構(gòu)成該氣體的某種元素的循環(huán)過程，其中甲、乙、丙、丁不構(gòu)成系統(tǒng)的生物群落，箭頭表示物質(zhì)循環(huán)方向，則乙是_________,過程⑤表示___________作用；若過程③和④的成分越復雜，則該生態(tài)系統(tǒng)的____________穩(wěn)定性越高。

（3）上圖二表示該生態(tài)系統(tǒng)能量流動簡圖，A、B、C、D表示生態(tài)系統(tǒng)的組成成分。圖中______和______(填字母）在碳循環(huán)過程中起著關(guān)鍵作用；能量在第一營養(yǎng)級和第二營養(yǎng)級之間的傳遞效率為________。每年輸入該生態(tài)系統(tǒng)的能量，一部分被初級消費者攝入，一部分儲存于生產(chǎn)者的營養(yǎng)器官和生殖器官中，其余能量的去處是__________、__________。

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年黑龍江省高一下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

假定某高等生物體細胞內(nèi)染色體是10條，其中染色體中的DNA用32P標記。將該體細胞放入不含有標記的培養(yǎng)液中讓其進行有絲分裂，則在其有絲分裂的后期，細胞中含有標記的染色體數(shù)為

A. 5條 B. 10條 C. 20條 D. 40條

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