Question

5．下列關于酶的敘述中正確的一項是（　�。�
①酶是活細胞產生的       ②酶只有在生物體內才起催化作用；
③酶的本質是蛋白質       ④酶作為生物催化劑，具有專一性、高效性；
⑤酶促反應與外界條件無關   ⑥淀粉酶能促進淀粉水解．

• A． ①③④
• B． ①②④⑤
• C． ①③④⑥
• D． ①④⑥

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、酶促反應的原理：酶能降低化學反應的活化能．
4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：①酶是由活細胞產生的，①正確；
②酶在細胞內和細胞外都能發(fā)揮作用，②錯誤；
③酶是蛋白質或RNA，③錯誤；
④酶具有專一性和高效性，其具有高效性的原因是酶能降低化學反應所需的活化能，④正確；
⑤酶的作用條件溫和，其活性易受溫度和pH等外界條件的影響，⑤錯誤；
⑥酶具有專一性，淀粉酶能催化淀粉水解，⑥正確；
故選：D．

點評 本題考查酶的相關知識，要求考生識記酶的概念，明確酶是蛋白質或RNA；識記酶的特性，明確酶的作用條件溫和；掌握酶促反應速率的原理和影響酶活性的因素，能運用所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．