Question

【題目】下列有關糖類的敘述，錯誤的是

A. 麥芽糖和蔗糖的水解產(chǎn)物均有還原性

B. 葡萄糖和果糖的分子式相同，分子結(jié)構(gòu)不同

C. 纖維素和淀粉的分子結(jié)構(gòu)不同，基本單位也不同

D. 人體細胞內(nèi)儲存能量的多糖是糖元

Answer 1

【答案】C

【解析】

常見的還原糖有：葡萄糖、果糖、麥芽糖等。糖類的分類如下：

分類	元素	常見種類	分布	主要功能
單糖 C6H12O6	C、H、O	核糖	動植物	組成核酸
		脫氧核糖
		葡萄糖、果糖、半乳糖		重要能源物質(zhì)
二糖 C12H22O11		蔗糖	植物	∕
		麥芽糖
		乳糖	動物
多糖 （C6H12O6）n		淀粉	植物	植物貯能物質(zhì)
		纖維素		細胞壁主要成分
		糖原（肝糖原、肌糖原）	動物	動物貯能物質(zhì)

麥芽糖水解產(chǎn)物均為葡萄糖，蔗糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖均有還原性，A正確；葡萄糖和果糖的分子式相同，都是C6H12O6，但分子結(jié)構(gòu)不同，B正確；構(gòu)成纖維素和淀粉的分子結(jié)構(gòu)不同，但基本單位都是葡萄糖，C錯誤；人體細胞內(nèi)儲存能量的多糖是糖元，D正確。

綜上，本題答案為C項。