Question

20．根據(jù)要求設(shè)計實驗．
（1）問題提出：植物體沒有專門的脂肪組織，但在花生、大豆、蓖麻等植物的種子中富含脂肪．有人提出植物體除了種子外，其他部位如根尖細胞中是否也含有脂肪？有同學(xué)對此開展課題研究，假設(shè)你是其中一員，請根據(jù)課題研究要求，回答下面有關(guān)問題．
（2）探究課題：洋蔥的根尖細胞中是否含有脂肪．
（3）實驗假設(shè)：洋蔥根尖細胞中有（或不含有）脂肪．
（4）材料用具：新鮮洋蔥根尖、蘇丹Ⅲ染液、體積分數(shù)為50%的酒精溶液、蒸餾水、載玻片、蓋玻片、顯微鏡、刀片、培養(yǎng)皿、鑷子、滴管等．
（5）方法步驟：
①選取新鮮的洋蔥根尖并做徒手切片；選取2～3片最薄切片放置在載玻片的中央；
②滴加2～3滴蘇丹Ⅲ染液進行染色2～3min，然后滴加體積分數(shù)為50%的酒精溶液，洗去浮色；
③在切片上滴1～2滴蒸餾水，加蓋蓋玻片，制成臨時裝片；
④將裝片放在顯微鏡下觀察．
（6）預(yù)測結(jié)果與相應(yīng)結(jié)論：
①若在裝片中觀察到橘黃色的圓形顆粒，則說一明洋蔥根尖細胞中含有脂肪；
②若在裝片中觀察不到橘黃色的圓形顆粒，則說一明洋蔥根尖細胞中不含有脂肪．

Answer 1

分析 脂肪鑒定實驗：
（1）原理：脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（2）采用的試劑：體積分數(shù)為50%的酒精，作用是洗去浮色；
（3）采用的儀器：觀察子葉切片時需要借助顯微鏡．

解答 解：（3）根據(jù)實驗課題“洋蔥的根尖細胞中是否含有脂肪”可作出假設(shè)：洋蔥根尖細胞中含有脂肪．
（5）①選取新鮮的洋蔥根尖并做徒手切片；選取2～3片最薄切片放置在載玻片的中央．
②脂肪鑒定實驗中，需要用蘇丹Ⅲ染液進行染色，同時需要用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色．
③用吸水紙吸去花生子葉周圍的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片．
（6）蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色．
①若在裝片中觀察到橘黃色的圓形顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中含有脂肪．
②若在裝片中觀察不到橘黃色的圓形顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中不含脂肪．
故答案為：
（3）洋蔥根尖細胞中有（或不含有）脂肪
（5）①2～3片最薄  ②蘇丹Ⅲ染液   體積分數(shù)為50%的酒精溶液   ③蒸餾水
（6）①若在裝片中觀察到橘黃色的圓形顆粒，則說一明洋蔥根尖細胞中含有脂肪
②若在裝片中觀察不到橘黃色的圓形顆粒，則說一明洋蔥根尖細胞中不含有脂肪

點評 本題考查檢測脂肪實驗及相關(guān)探究實驗，要求考生識記脂肪鑒定實驗的原理、操作步驟、采用的試劑及試劑的作用，能根據(jù)題中的課題提出合理的假設(shè)，并能預(yù)測實驗結(jié)果得出實驗結(jié)論．