Question

18．我國生活飲用水水質標準（GB5749-85）中規(guī)定生活飲用水中細菌總數不得大于100個/mL，總大腸菌群不得大于3個/L．
（1）檢驗大腸桿菌的含量時，通常將水樣進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，記錄菌落數量，這種方法稱為稀釋涂布平板法．
（2）用該方法統計樣本菌落數時是否需要設置對照組？為什么？需要，因為需要判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染（培養(yǎng)基滅菌是否合格）．
（3）如分別取0.1mL已稀釋10²倍的水樣分別涂布到四個瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，培養(yǎng)基記錄到大腸桿菌的菌落數分別為161、155、158、170，則每升原水樣中大腸桿菌數為1.61×10⁸個．
（4）純化大腸桿菌時使用的培養(yǎng)基一般用高壓蒸汽滅菌法滅菌．

Answer 1

分析 1、稀釋涂布平板法是將菌液進行一系列梯度稀釋，然后將不同梯度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基上，進行培養(yǎng)，在稀釋度足夠高的菌液離，聚集在一起的微生物被分散成單個細胞，從而獲得由單細胞繁殖而來的菌落．
2、對微生物進行分離、計數常用的接種方法是稀釋涂布平板法，估算每毫升樣品中的細菌數時，往往選取30～300的平板，取至少三個平板的平均值，每毫升樣品中的細菌數=（平板的平均菌落數÷涂布的體積）×稀釋的倍數．

解答 解：（1）由題意知，檢驗大腸桿菌的含量時，通常將水樣進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，記錄菌落數量，這種接種方法是稀釋涂布平板法．
（2）用稀釋涂布平板法統計樣本菌落數時需要設置對照組，因為因為需要判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染（培養(yǎng)基滅菌是否合格）．
（3）由題意知，每升原水樣中大腸桿菌數=（161+155+158+170）÷4÷0.1×10²×10³=1.61×10⁸個．
（4）培養(yǎng)基的滅菌常用高壓蒸汽滅菌
故答案為：
（1）稀釋涂布平板法
（2）需要，因為需要判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染（培養(yǎng)基滅菌是否合格）
（3）1.61×10⁸個
（4）高壓蒸汽滅菌

點評 本題主要考查微生物的接種計數與培養(yǎng)，意在強化學生對相關知識的理解與運用．