在制作腐乳的過程中,毛霉起到非常重要的作用,其中主要依賴于其體內(nèi)的( )

A.淀粉酶、麥芽糖酶 B.蛋白酶、脂肪酶

C.脂肪酶、麥芽糖酶 D.肽酶、脂肪酶

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源:2017屆河北省高三上第一次月考生物2卷(解析版) 題型:選擇題

下列肯定不含同源染色體的是( )

A.卵細胞 B.單倍體生物體細胞 C.極核 D.染色體組

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科目:高中生物 來源:2015-2016學年山西省高二下期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列食用方法中,胡蘿卜素的利用率最髙的是( )

A.生吃胡蘿卜 B.牛肉絲炒胡蘿卜片

C.花生油炒胡蘿卜絲 D.清蒸胡蘿卜片

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科目:高中生物 來源:2015-2016學年山西省高二下期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題

用平板劃線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時( )

A.用的培養(yǎng)基不同

B.都需要使用接種針進行接種

C.都可以用來計數(shù)活菌

D.都需要在火焰旁迸行接種

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科目:高中生物 來源:2015-2016學年山西省高二下期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列有關腐乳制作的說法中,正確的是( )

A.發(fā)酵瓶可用沸水消毒

B.豆腐的發(fā)酵以曲霉為主

C.裝瓶腌制時底層處需加大用鹽量

D.制作鹵湯時,酒精的含量越高越好

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科目:高中生物 來源:2015-2016學年陜西省高二下期末生物試卷(解析版) 題型:綜合題

果蠅是遺傳學實驗的好材料,某生物興趣小組用果蠅做了下列實驗:

(1)該小組做染色體組型實驗時,發(fā)現(xiàn)了一種染色體組成為XYY的雄果蠅,可能是精子形成過程中_______時姐妹染色單體沒有分開.

(2)在實驗中,該小組偶然發(fā)現(xiàn)了一只棒眼維果蠅,于是他們用野生型圓眼雌果蠅(純合子)與該棒眼雄果蠅雜交,再將F1的雌雄果蠅自由交配得到F2,F(xiàn)1、F2的表現(xiàn)型及比例如圖①所示.設圓眼、棒眼這對相對性狀的基因由B、b表示.

①根據(jù)圖中信息,顯性性狀是_______,推測這對等位基因位于X染色體上,原因是_______.

②如果上述推測正確,并考慮這對等位基因是否位于X、Y染色體的同源區(qū)段,則有關這對相對性狀的基因型的種類可能為_______或_______種.

(3)同學們繼續(xù)進行探究,準備對控制這對相對性狀的基因在X染色體上進行初步定位(即探究該基因在如圖所示X染色體的特有區(qū)段I,還是X、Y染色體的同源區(qū)段II),于是設計了下列實驗:

實驗步驟:

①讓F2中棒眼雄果蠅與F1中雌果蠅交配,得到_______(填“棒眼”或“圓眼”)雌果蠅;

②讓步驟①得到的個體與_______(填“棒眼”或“野生圓眼”)雄果蠅交配,觀察子代中有沒有棒眼個體出現(xiàn).

預期結果與結論:

①若只有雄果蠅中出現(xiàn)棒眼個體,則控制圓眼、棒眼的基因位于_______;

②若子代中沒有棒眼果蠅出現(xiàn),則控制圓眼、棒眼的基因位于_______.

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科目:高中生物 來源:2015-2016學年陜西省高二下期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題

某島嶼引入外來物種野兔,研究人員調查了30年間野兔種群數(shù)量的變化,并據(jù)此繪制了λ值變化曲線.以下敘述正確的是( )

A.第1年至第5年間野兔種群數(shù)量保持相對穩(wěn)定

B.第5年起野兔種群數(shù)量開始下降

C.第15年至第20年間野兔種群數(shù)量呈“J”型增長

D.第20年至第30年間野兔種群數(shù)量增長率為0

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科目:高中生物 來源:2015-2016學年陜西省高二下期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題

豌豆的花色中紫色對白色為顯性.一株雜合紫花豌豆連續(xù)自交繁殖三代,則子三代中開紫花的豌豆植株和開白花的豌豆植株的比例是( )

A.3:1 B.15:7 C.9:7 D.15:9

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科目:高中生物 來源:2015-2016學年浙江省高二上期中生物試卷(解析版) 題型:選擇題

某種鼠中,黃鼠基因Y對灰鼠基因y為顯性,短尾基因T對長尾基因t為顯性.且基因Y或t純合時都能使胚胎致死,這兩對基因是獨立分配的,現(xiàn)有兩只雙雜合的黃色短尾鼠交配,理論上所生的子代表現(xiàn)型比例為( )

A.2:1 B.9:3:3:1

C.4:2:2:1 D.1:1:1:1

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