在制作腐乳的過程中，毛霉起到非常重要的作用，其中主要依賴于其體內(nèi)的（ ）

A．淀粉酶、麥芽糖酶 B．蛋白酶、脂肪酶

C．脂肪酶、麥芽糖酶 D．肽酶、脂肪酶

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2017屆河北省高三上第一次月考生物2卷（解析版） 題型：選擇題

下列肯定不含同源染色體的是（ ）

A．卵細胞 B．單倍體生物體細胞 C．極核 D．染色體組

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年山西省高二下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列食用方法中，胡蘿卜素的利用率最髙的是（ ）

A．生吃胡蘿卜 B．牛肉絲炒胡蘿卜片

C．花生油炒胡蘿卜絲 D．清蒸胡蘿卜片

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年山西省高二下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用平板劃線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時（ ）

A．用的培養(yǎng)基不同

B．都需要使用接種針進行接種

C．都可以用來計數(shù)活菌

D．都需要在火焰旁迸行接種

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年山西省高二下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關腐乳制作的說法中，正確的是（ ）

A．發(fā)酵瓶可用沸水消毒

B．豆腐的發(fā)酵以曲霉為主

C．裝瓶腌制時底層處需加大用鹽量

D．制作鹵湯時，酒精的含量越高越好

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年陜西省高二下期末生物試卷（解析版） 題型：綜合題

果蠅是遺傳學實驗的好材料，某生物興趣小組用果蠅做了下列實驗：

（1）該小組做染色體組型實驗時，發(fā)現(xiàn)了一種染色體組成為XYY的雄果蠅，可能是精子形成過程中_______時姐妹染色單體沒有分開．

（2）在實驗中，該小組偶然發(fā)現(xiàn)了一只棒眼維果蠅，于是他們用野生型圓眼雌果蠅（純合子）與該棒眼雄果蠅雜交，再將F1的雌雄果蠅自由交配得到F2，F(xiàn)1、F2的表現(xiàn)型及比例如圖①所示．設圓眼、棒眼這對相對性狀的基因由B、b表示．

①根據(jù)圖中信息，顯性性狀是_______，推測這對等位基因位于X染色體上，原因是_______．

②如果上述推測正確，并考慮這對等位基因是否位于X、Y染色體的同源區(qū)段，則有關這對相對性狀的基因型的種類可能為_______或_______種．

（3）同學們繼續(xù)進行探究，準備對控制這對相對性狀的基因在X染色體上進行初步定位（即探究該基因在如圖所示X染色體的特有區(qū)段I，還是X、Y染色體的同源區(qū)段II），于是設計了下列實驗：

實驗步驟：

①讓F2中棒眼雄果蠅與F1中雌果蠅交配，得到_______（填“棒眼”或“圓眼”）雌果蠅；

②讓步驟①得到的個體與_______（填“棒眼”或“野生圓眼”）雄果蠅交配，觀察子代中有沒有棒眼個體出現(xiàn)．

預期結果與結論：

①若只有雄果蠅中出現(xiàn)棒眼個體，則控制圓眼、棒眼的基因位于_______；

②若子代中沒有棒眼果蠅出現(xiàn)，則控制圓眼、棒眼的基因位于_______．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年陜西省高二下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某島嶼引入外來物種野兔，研究人員調查了30年間野兔種群數(shù)量的變化，并據(jù)此繪制了λ值變化曲線．以下敘述正確的是（ ）

A．第1年至第5年間野兔種群數(shù)量保持相對穩(wěn)定

B．第5年起野兔種群數(shù)量開始下降

C．第15年至第20年間野兔種群數(shù)量呈“J”型增長

D．第20年至第30年間野兔種群數(shù)量增長率為0

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年陜西省高二下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

豌豆的花色中紫色對白色為顯性．一株雜合紫花豌豆連續(xù)自交繁殖三代，則子三代中開紫花的豌豆植株和開白花的豌豆植株的比例是（ ）

A．3：1 B．15：7 C．9：7 D．15：9

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年浙江省高二上期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某種鼠中，黃鼠基因Y對灰鼠基因y為顯性，短尾基因T對長尾基因t為顯性．且基因Y或t純合時都能使胚胎致死，這兩對基因是獨立分配的，現(xiàn)有兩只雙雜合的黃色短尾鼠交配，理論上所生的子代表現(xiàn)型比例為（ ）

A．2：1 B．9：3：3：1

C．4：2：2：1 D．1：1：1：1

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