Question

有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的C₂H₅OH和CO₂的量如下表所示．通過對(duì)表中數(shù)據(jù)分析可得出的結(jié)論是（　　）

氧濃度（%）	a	b	c	d
產(chǎn)生CO2的量	9mol	12.5mol	15mol	30mol
產(chǎn)生酒精的量	9mol	6.5mol	6mol	0mol

• A、a濃度時(shí)酵母菌需氧呼吸速率等于厭氧呼吸速率
• B、b濃度時(shí)酵母菌的細(xì)胞呼吸只在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行
• C、c濃度時(shí)有50%的葡萄糖用于酵母菌的發(fā)酵
• D、d濃度時(shí)酵母菌產(chǎn)生的CO₂全部來自需氧呼吸

Answer 1

考點(diǎn)：有氧呼吸的過程和意義,無氧呼吸的概念與過程

專題：

分析：酵母菌有氧呼吸的反應(yīng)式是：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量，無氧呼吸的反應(yīng)式為：C₆H₁₂O₆

酶

2CO₂+2C₂H₅OH+能量；由于酵母菌有氧呼吸過程不產(chǎn)生酒精，因此可以根據(jù)酒精的產(chǎn)生量判斷酵母菌的呼吸方式．

解答： 解：A、分析表格可知，氧氣濃度為a時(shí)，產(chǎn)生的酒精的量與二氧化碳的量相等，因此酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸，A錯(cuò)誤；
B、氧氣濃度為b時(shí)，酵母菌產(chǎn)生的酒精量少于二氧化碳的產(chǎn)生量，說明酵母菌既進(jìn)行有氧呼吸也進(jìn)行無氧呼吸，因此酵母菌活性的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，B錯(cuò)誤；
C、氧氣濃度為c時(shí)，酒精的產(chǎn)生量是6mol，產(chǎn)生的二氧化碳是15mol，因此有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳是9mol，有氧呼吸與無氧呼吸消耗的葡萄糖之比是（9÷6）：（6÷2）=1：2，有

2

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的葡萄糖用于酵母菌的發(fā)酵，C錯(cuò)誤；
D、d濃度下，酒精的產(chǎn)生量為0，說明細(xì)胞不進(jìn)行無氧呼吸，只進(jìn)行有氧呼吸，因此此時(shí)時(shí)酵母菌產(chǎn)生的C02全部來自需氧呼吸，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：對(duì)于酵母菌有氧呼吸與無氧呼吸過程的掌握和應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．