5．制作酸奶必需的微生物及處理方法是（　�。�
A．酵母菌，開蓋B．酵母菌，密封C．乳酸菌，開蓋D．乳酸菌，密封

分析 乳酸菌屬原核生物，它是能通過發(fā)酵將糖類轉(zhuǎn)化成乳酸的細(xì)菌的總稱，常見的有乳酸桿菌和乳酸鏈球菌，據(jù)此答題．

解答 解：制作酸奶用到的菌種是乳酸菌．利用乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸，使得鮮奶變成酸奶，所以發(fā)酵過程中必須密封處理．
故選：D．

點(diǎn)評 本題考查制作酸奶的菌種機(jī)器代謝類型，難度一般，需要考生平常注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：多選題

15．下列各基因型中，屬于純合子的是（　　）
A．aaBbccB．AAbbccC．AAXHXHD．AaXHXH

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．當(dāng)我們吃咸菜、連續(xù)磕帶鹽的瓜子時(shí)，口腔和唇黏膜發(fā)生的變化與下列哪一選項(xiàng)最接近（　�。�
A．萎焉的黃瓜放在清水中變得硬挺
B．對農(nóng)作物施肥過多，造成“燒苗”現(xiàn)象
C．新鮮的蔬菜在干燥的空氣中放置一段時(shí)間后萎蔫
D．人體甲狀腺上皮細(xì)胞具有很強(qiáng)的攝取碘的能力

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．腸道病毒EV71為單股正鏈（+RNA）病毒，是引起手足口病的主要病原體之一．下面為該病毒在宿主腸道細(xì)胞內(nèi)增殖的示意圖．據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中衣殼蛋白的合成場所是宿主細(xì)胞的核糖體．催化①、②過程的物質(zhì)N是RNA復(fù)制酶．
（2）假定病毒基因組+RNA 含有7500 個(gè)堿基，其中A 和U 占堿基總數(shù)的40%，則病毒基因組+RNA 復(fù)制出一條子代+RNA 的過程共需要堿基G和C9000個(gè)．
（3）圖中+RNA 有三方面的功能，分別是翻譯的模板、復(fù)制的模板、病毒的重要組成成分．
（4）EV71病毒感染機(jī)體后，引發(fā)的特異性免疫有體液免疫和細(xì)胞免疫．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．在消化道中，能將蛋白質(zhì)催化分解為可以吸收的成分的消化酶來自（　�。�
①唾液腺   ②胃腺    ③腸腺    ④胰腺．
A．①②③B．①②④C．②③④D．①③④

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東仲元中學(xué)高二下期末考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)課題與相應(yīng)方法的敘述正確的是（ ）

A．鑒定待測樣液中的還原糖時(shí)，先加0．1g/ml的NaOH溶液1ml，搖勻后再加0．01g/ml CuSO4溶液4滴

B．研究細(xì)胞膜的主要成分利用熒光標(biāo)記法

C．研究分泌蛋白的合成與分泌利用放射性同位素標(biāo)記法

D．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布可用龍膽紫或醋酸洋紅染液

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東廣州執(zhí)信中學(xué)高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

將玉米的PEPC酶基因?qū)胨竞�，測得光照強(qiáng)度對轉(zhuǎn)基因水稻和原種水稻的氣孔導(dǎo)度及光合速率的影響結(jié)果，如下圖所示。（注：氣孔導(dǎo)度越大，氣孔開放程度越高）

（1）水稻葉肉細(xì)胞進(jìn)行光反應(yīng)的場所是______________，黑暗時(shí)該細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場所是__________________。

（2）CO2通過氣孔進(jìn)入葉肉細(xì)胞后，首先與____________結(jié)合而被固定，若光照突然停止，短時(shí)間內(nèi)該物質(zhì)的含量會__________（填上升或下降）。固定產(chǎn)物的還原需要光反應(yīng)提供_______________________。

（3）分析圖中信息，光照強(qiáng)度高于8個(gè)單位時(shí)，限制原種水稻光合速率進(jìn)一步提高的最主要的外部因素是___________；PEPC酶所起的作用是________________________；轉(zhuǎn)基因水稻更適宜栽種在 環(huán)境中。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東廣州執(zhí)信中學(xué)高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

科學(xué)家對單細(xì)胞傘藻的幼體進(jìn)行嫁接，甲為菊花形帽，乙為傘形帽，現(xiàn)將甲的傘柄嫁接到乙的假根上，長出了傘形帽（如圖所示）。下列有關(guān)評價(jià)合理的是

A．該實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞核是遺傳的控制中心

B．該實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞核是代謝的控制中心

C．欲證明細(xì)胞核的功能，需設(shè)置對照組，將乙的傘柄嫁接到甲的假根上

D．第一次新長出的傘帽與乙的傘帽特征很可能不完全相同

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．構(gòu)成膜系結(jié)構(gòu)的重要脂質(zhì)成分是（　�。�
A．脂肪和固醇B．VD和磷脂C．性激素和膽固醇D．磷脂和膽固醇

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