Question

18．蘿卜貯藏根組織細胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA？某生物小組對此進行研究，他們從網(wǎng)上查閱資料得知：①蛋白質(zhì)在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出．
實驗材料：白蘿卜．
實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布．
藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液（遇DNA呈藍綠色）、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標準樣品．
請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設(shè)計并完成實驗．
（一）材料處理：稱取50g白蘿卜冼凈切塊，加水30ml，粉碎機粉碎，將勻漿經(jīng)紗布過濾．
（二）提�。�
（1）向經(jīng)紗布過濾得到的濾液中加入10%NaCl，直至沉淀析出．經(jīng)濾紙過濾，將濾紙上的沉淀物放入試管中，加入1ml蒸餾水，振蕩，用于鑒定蛋白質(zhì)．
（2）除去蛋白質(zhì)的濾液中，加入95%酒精，用玻棒輕輕攪拌，見有白色絮狀沉淀產(chǎn)生，經(jīng)濾紙過濾，用鑷子將濾紙上的絮狀沉淀置于載玻片，用于鑒定DNA．
（三）鑒定及結(jié)果：
（1）在用于蛋白質(zhì)鑒定的試驗試管中，加入雙縮脲試劑，產(chǎn)生呈色反應(yīng)，同時將和1ml蒸餾水放入另一試管，加入雙縮脲試劑產(chǎn)生呈色反應(yīng)．觀察到兩試管中顏色基本一致，說明蛋白質(zhì)標準樣品試驗試管中有蛋白質(zhì)存在．
（2）在用于DNA鑒定的載玻片上，滴加甲基綠染液，白色絮狀沉淀呈現(xiàn)藍綠色，說明該白色絮狀沉淀為DNA．
（3）通過對白蘿卜貯藏根勻漿液的檢測，說明有蛋白質(zhì)和DNA的存在．
（四）討論：
（1）蛋白質(zhì)在蘿卜貯藏根組織細胞中所起的作用是細胞膜等生物膜的結(jié)構(gòu)成分，酶等功能蛋白質(zhì)的組成成分，也是糊粉粒等貯存蛋白質(zhì)的成分．
（2）DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細胞的細胞核（或染色質(zhì)）．

Answer 1

分析 分析題干信息可知，該實驗的目的是探究卜貯藏根組織細胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA，根據(jù)實驗的原理獲取DNA和蛋白質(zhì)然后進行鑒定獲取結(jié)論．
該實驗的原理是，DNA在0.14mol/L的NaCl溶液中溶解度最�。�提取較純凈的DNA時可加入95%的冷卻的酒精，由于DNA不溶于酒精，DNA會從溶液中析出．DNA溶液中加入二苯胺試劑加熱后才會變成藍色．

解答 解：（一）材料處理：根據(jù)實驗的目的，應(yīng)該稱取50g蘿卜冼凈切塊，加水30ml，粉碎機粉碎，將勻漿經(jīng)紗布過濾于燒杯中，收集濾液備用．
（二）提�。�
（1）由實驗原理知，蛋白質(zhì)在10%NaCl溶液中可沉淀析出，因此可以向經(jīng)紗布過濾得到的濾液中加入10%NaCl，直至沉淀析出蛋白質(zhì)．經(jīng)濾紙過濾，將濾紙上的沉淀物放入試管中，加入1ml蒸餾水，振蕩，用于蛋白質(zhì)鑒定．
（2）由實驗原理知，除去蛋白質(zhì)的濾液中，加入95%酒精，用玻棒輕輕攪拌，見有白色絮狀沉淀產(chǎn)生，即為DNA，經(jīng)濾紙過濾，用鑷子將濾紙上的絮狀沉淀置于載玻片，用于DNA鑒定．
（三）鑒定及結(jié)果：
（1）由實驗原理知，在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色，因此在用于蛋白質(zhì)鑒定的試驗試管中，加入雙縮腺試劑，產(chǎn)生呈紫色反應(yīng)，同時將蛋白質(zhì)標準樣品和1ml蒸餾水放入另一試管，加入雙縮腺試劑呈紫色反應(yīng)．觀察到兩試管中顏色基本一致，說明試驗試管中有蛋白質(zhì)存在．
（2）由實驗原理知，甲基綠染液使DNA呈現(xiàn)藍綠色反應(yīng)，因此在用于DNA鑒定的載玻片上，滴加甲基綠染液，DNA呈現(xiàn)藍綠色，說明該白色絮狀沉淀為DNA．
（3）結(jié)論：通過對白蘿卜貯藏根勻漿液的檢測，說明有蛋白質(zhì)和DNA的存在．
（四）討論：
（1）蛋白質(zhì)在蘿卜貯藏根組織細胞中所起的作用有：是細胞膜等生物膜的結(jié)構(gòu)成分，酶等功能蛋白質(zhì)的組成成分，也是糊粉粒等貯存蛋白質(zhì)的成分．
（2）真核細胞的DNA主要存在于細胞核中．
故答案為：
一、白蘿卜
二、提取 1.10%NaCl　　蛋白質(zhì)    2.95%酒精    DNA
三、鑒定及結(jié)果  1．蛋白質(zhì)標準樣品試驗試管中有蛋白質(zhì)存在   2．該白色絮狀沉淀為DNA  3．有蛋白質(zhì)和DNA的存在
四、討論   1．是細胞膜等生物膜的結(jié)構(gòu)成分，酶等功能蛋白質(zhì)的組成成分，也是糊粉粒等貯存蛋白質(zhì)的成分．（寫出其中一點即可）    2．細胞核（或染色質(zhì)）

點評 本題為實驗探究題，考查了DNA粗提取技術(shù)的原理、操作過程及同學(xué)的分析、判斷能力，從題目實驗看出，該實驗的課題是探究不同材料對DNA提取的影響，蛋白質(zhì)的生理功能．