Question

6．請根據(jù)圖所示的化合物分析并回答各問題：
（1）該化合物稱為四肽（多肽），由3種氨基酸組成．
（2）它的“生產(chǎn)機器”是核糖體．形成該化合物的反應(yīng)叫做脫水縮合，在這個過程中相對分子質(zhì)量減少了54．
（3）組成這類化合物的基本單位約有20種，它的結(jié)構(gòu)通式是．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18
3、分析題圖：題圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡式，其中①是氨基（-NH₂）；②④⑧⑨表示R基（依次是-CH₃、-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₂-CO-NH₂），③⑤⑥是肽鍵（-CO-NH-），⑦是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）題圖中該化合物含有3個肽鍵（題圖中的③⑤⑥）、4個R基（題圖中②④⑧⑨），是由4個氨基酸形成的四肽、也叫多肽，構(gòu)成該化合物的4分氨基酸的R基依次是-CH₃、-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₂-CO-NH₂，R基有3中，所以該化合物是由3種氨基酸組成的．
（2）該化合物（四肽）的“生產(chǎn)機器”是核糖體；由氨基酸形成該化合物的反應(yīng)叫做脫水縮合，在這個過程中的脫水數(shù)=肽鍵數(shù)=3個，相對分子質(zhì)量減少3×18=54．
（3）組成這類化合物的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．
故答案為：
（1）四肽（多肽）     3
（2）核糖體     脫水縮合     54
（3）

點評 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，掌握氨基酸脫水縮合的過程和相關(guān)計算，能準確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱是解題的關(guān)鍵．