Question

【題目】測定水樣是否符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測定大腸桿菌的數(shù)目。流程如圖所示，濾膜法的大致流程：用濾膜過濾待測水樣→水樣中的細(xì)菌留在濾膜上→將濾膜轉(zhuǎn)移到伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基(EMB 培養(yǎng)基)上培養(yǎng)→統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目。據(jù)圖回答問題：

(1)過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進(jìn)行滅菌處理的是___________。與過濾有關(guān)的操作都要在_______________旁進(jìn)行。

(2)將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的_________操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB 培養(yǎng)基屬于___________培養(yǎng)基。

(3)某生物興趣小組的某同學(xué)嘗試按照上述方法進(jìn)行測定，無菌操作下將 10ml 待測水樣加入到 90ml 無菌水中，稀釋后的菌液通過濾膜法測得 EMB 培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，黑色菌落數(shù)平均為31，則推測1升待測水樣中的大腸桿菌數(shù)目為________個(gè)。

(4)該同學(xué)進(jìn)一步思考，利用濾膜法也可能用于測定待測水樣中其他微生物的數(shù)目。他取了兩份水樣，一份待測水樣來自變酸的果酒，另一份來自明德中學(xué)屈子湖，若要通過測量藍(lán)藻的數(shù)目來研究水華，應(yīng)更換上述過濾裝置中的濾膜，為了減少細(xì)菌的干擾，應(yīng)選擇孔徑________(填 “更小”或“不變”或“更大”)的濾膜。

Answer 1

【答案】濾杯、濾膜和濾瓶 酒精燈火焰 接種 固體 3100 更大

【解析】

濾膜法是檢測水樣中大腸細(xì)菌群的方法，將一定量水樣注入已滅菌的微孔薄膜的濾器中，經(jīng)過抽濾，細(xì)菌被截留在濾膜上，將濾膜貼于伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上，經(jīng)培養(yǎng)后計(jì)數(shù)和鑒定濾膜上生長的大腸菌群菌落即可推測計(jì)算出水樣中的大腸桿菌數(shù)；伊紅為酸性染料，美藍(lán)為堿性染料，大腸桿菌在伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基的菌落呈深紫色，并有金屬光澤。

（1）過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進(jìn)行滅菌處理的有濾杯、濾膜和濾瓶，與過濾有關(guān)的操作都要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，防止雜菌的污染。

（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的接種操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基。

（3）某生物興趣小組的某同學(xué)嘗試按照上述方法進(jìn)行測定，無菌操作下將10ml 待測水樣加入到90ml無菌水中，即稀釋了10倍，稀釋后的菌液通過濾膜法測得EMB培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，黑色菌落數(shù)平均為31，黑色菌落為大腸桿菌，則推測1升待測水樣中的大腸桿菌數(shù)目為31×100=3100個(gè)。

（4）若要通過測量藍(lán)藻的數(shù)目來研究水華，應(yīng)更換上述過濾裝置中的濾膜，由于單個(gè)藍(lán)藻細(xì)胞的直徑比細(xì)菌細(xì)胞的大，應(yīng)選擇孔徑更大的濾膜。