Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（　�。�

• A、甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH：-S-CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS
• B、分子式為C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂多肽化合物中，最多含有的肽鍵數(shù)目是16個
• C、兩個氨基酸形成二肽的過程中失去的水中的氫來源于氨基和羧基中的氫
• D、10個氨基酸構(gòu)成的多肽有九個肽鍵，稱為九肽

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：閱讀題干可知，該題的知識點是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子簡式，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)過程，梳理相關(guān)知識點，然后分析選項進行解答．

解答： 解：A、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子簡式是C₂H₄O₂NR，若硫氨酸的R基是-CH₂-CH：-S-CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS，A正確；
B、氨基酸的分子簡式是C₂H₄O₂NR，分子式為C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂多肽化合物中最多含有17個氨基酸殘基，最多含有的肽鍵數(shù)目是16個，B正確；
C、氨基酸的脫水縮合反應(yīng)是一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基反應(yīng)失去1分子水，水中的氫來源于氨基和羧基中的氫，C正確；
D、10個氨基酸構(gòu)成的多肽有九個肽鍵，稱為十肽，D錯誤．
故選：D．

點評：對于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點和氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程的綜合理解應(yīng)用，把握知識點間的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．