Question

7．下列與酵母菌的有關(guān)實(shí)驗(yàn)敘述中錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 固定化酵母菌實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)用自來(lái)水或蒸餾水沖洗凝膠顆粒
• B． 果酒釀制實(shí)驗(yàn)中，必須向葡萄汁中接種高純度的酵母菌菌種
• C． 探究細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)中，可選用酵母菌、醋酸菌等作為實(shí)驗(yàn)材料
• D． 探究酵母菌種群數(shù)量變化實(shí)驗(yàn)中，后期不染色直接計(jì)數(shù)得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果偏大

Answer 1

分析 將溶化后的海藻酸鈉液冷卻至室溫，加入已活化的酵母細(xì)胞充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蚝笠浦磷⑸淦髦�，然后以恒定速度緩慢滴加至CaCl₂中而形成凝膠珠，再用無(wú)菌水沖洗2～3次，所以無(wú)菌水沖洗的目的是洗去CaCl₂和雜菌．
酵母菌屬于兼性厭氧菌，用做探究細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)材料．
探究酵母菌種群數(shù)量變化實(shí)驗(yàn)中，染色的細(xì)胞為死細(xì)胞，活細(xì)胞不著色，統(tǒng)計(jì)時(shí)只計(jì)算活細(xì)胞的數(shù)目．

解答 解：A、固定化酵母菌實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)用無(wú)菌水沖洗凝膠顆粒，A錯(cuò)誤；
B、果酒釀制實(shí)驗(yàn)中，可以利用附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，B錯(cuò)誤；
C、酵母菌屬于兼性厭氧菌，醋酸菌屬于好氧菌，因此在探究細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)中，可選用酵母菌等作為實(shí)驗(yàn)材料，C錯(cuò)誤；
D、探究酵母菌種群數(shù)量變化實(shí)驗(yàn)中，染色的細(xì)胞為死細(xì)胞，若后期不染色直接計(jì)數(shù)得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果偏大，D正確．
故選：ABC．

點(diǎn)評(píng) 本題考查與酵母菌有關(guān)的實(shí)驗(yàn)，考查固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)，探究種群數(shù)量變化的實(shí)驗(yàn)，探究細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，探究果酒釀制實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選用的材料、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．