Question

【題目】下列有關(guān)實驗的敘述，正確的是（ ）

A. 洋蔥鱗片葉外表皮不同部位的細(xì)胞質(zhì)壁分離程度可能不同

B. 黑藻葉片不能用于質(zhì)壁分離實驗，因為無紫色大液泡、有葉綠體干擾

C. 用淀粉酶分別作用于淀粉和蔗糖后，可用碘﹣碘化鉀試劑檢測

D. 蛋清溶液與胰液混合一段時間后，用雙縮脲試劑檢測不會出現(xiàn)紫色

Answer 1

【答案】A

【解析】試題分析：1、觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實驗要選擇有顏色的材料，有利于實驗現(xiàn)象的觀察；紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位細(xì)胞的細(xì)胞液濃度不一定都相同，用相同濃度的外界溶液進(jìn)行質(zhì)壁分離實驗時觀察到的質(zhì)壁分離程度可能不同．

2、用淀粉酶分別作用于淀粉和蔗糖后，淀粉水解產(chǎn)生還原性糖，蔗糖不水解，可以用斐林試劑檢測．

3、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

解：A、紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位細(xì)胞的細(xì)胞液濃度不一定都相同，用相同濃度的外界溶液進(jìn)行質(zhì)壁分離實驗時觀察到的質(zhì)壁分離程度可能不同，A正確；

B、葉片的葉肉細(xì)胞中液泡呈無色，葉綠體的存在使原生質(zhì)層呈綠色，有利于實驗現(xiàn)象的觀察，B錯誤；

C、用淀粉酶分別作用于淀粉和蔗糖后，淀粉水解，蔗糖不水解，若用碘﹣碘化鉀試劑檢測，則都不變藍(lán)，C錯誤；

D、蛋清溶液與胰液混合一段時間后，蛋清被胰蛋白酶分解，胰蛋白酶本身屬于蛋白質(zhì)，可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯誤．

故選：A．