Question

酸性磷酸酶（簡(jiǎn)稱(chēng)ACP）在動(dòng)、植物和微生物細(xì)胞中廣泛存在，是調(diào)控磷代謝的重要酶類(lèi)．鯽魚(yú)是我國(guó)一種養(yǎng)殖的淡水魚(yú)類(lèi)，但是鯽魚(yú)生活的水體中常常有金屬離子的污染，危害了鯽魚(yú)的生長(zhǎng)和繁殖．研究者從鯽魚(yú)內(nèi)臟中分離純化得到一種ACP，研究了鉛、鉻、鈣、鎂四種金屬離子對(duì)該酶活性的影響．請(qǐng)回答下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的問(wèn)題：
（1）取若干潔凈的試管，用蒸餾水清洗以去除自來(lái)水中的氯離子，其目的是

 

；各反應(yīng)體系均加入等量的pH為4.8的緩沖液，其目的是

 

．
（2）在試管中加入

 

的Pb²⁺、Cr²⁺、Mg²⁺、Ca²⁺溶液以及

 

，另取一支試管加入

 

作為對(duì)照．
（3）在

 

下保溫一段時(shí)間后測(cè)定酶的活力，得到如圖所示的曲線．

從曲線中可以得出的結(jié)論是

 

，如果酶的活性降低，可能是酶的

 

改變所致．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專(zhuān)題：

分析：在進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，自變量要唯一，無(wú)關(guān)變量如：溶液的量、PH、溫度等要保持相同且適宜．曲線圖中可以看出，不同離子濃度會(huì)影響酶的活性，當(dāng)離子濃度過(guò)高時(shí)可能會(huì)破換酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶失活．

解答： 解（1）目前自來(lái)水一般都會(huì)用氯氣消毒，它與水反應(yīng)就會(huì)生成水合氯離子，該離子也可能會(huì)影響酶的活性，為了排除該離子的影響，最好用蒸餾水配置溶液．本實(shí)驗(yàn)的自變量為不同的離子，其他如：溶液的PH、不同離子濃度的溶液的量、溫度等都屬于無(wú)關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中無(wú)關(guān)變量要相同且適宜．反應(yīng)體系均加入等量的pH為4.8的緩沖液，其目的是保證各反應(yīng)體系pH最適并相同．
（2）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中加入不同濃度的Pb²⁺、Cd²⁺，Mg²⁺、Ca²⁺以及等量的ACP的為實(shí)驗(yàn)組，對(duì)照組不加入離子只加入蒸餾水和ACP．
（3）溫度屬于無(wú)關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中無(wú)關(guān)變量要相同且適宜．從坐標(biāo)圖中可以看出隨著鈣、鎂離子濃度的增高，酶活性逐漸升高；隨著鉛、鎘濃度的增高，酶活性逐漸降低．酶的功能是由結(jié)構(gòu)決定的，因此酶的活性降低可能是酶的分子結(jié)構(gòu)改變?cè)斐傻模?br />故答案為：
（1）排除氯離子對(duì)酶活性的影響　保證各反應(yīng)體系pH最適并相同
（2）等量且不同濃度　等量的ACP　等量蒸餾水和ACP
（3）最適溫度　隨著鈣、鎂濃度的增高，酶活性逐漸升高，而鉛、鉻則正好相反 　空間結(jié)構(gòu)

點(diǎn)評(píng)：本題以曲線圖為載體，考查影響酶活性的因素及探究實(shí)驗(yàn)，意在考查考生分析曲線圖得出結(jié)論的能力；能理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)生物學(xué)問(wèn)題作出準(zhǔn)確判斷和得出正確結(jié)論的能力．