6．根據(jù)下列材料分析一個證明唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)的實驗原理．
材料用具：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液、雞蛋蛋清、人的口腔唾液（酶）、水、小燒杯、玻璃棒、試管、滴管和滴瓶、鑷子、脫脂棉．
實驗原理：唾液中除水以外，主要成分是酶，酶與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，即可證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)．

分析 1、蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑鑒定，而雙縮脲試劑是由雙縮脲試劑A（NaOH）和雙縮脲試劑B（CuSO4）兩種試劑組成，雙縮脲試劑中溶液NaOH（雙縮脲試劑A）的濃度為0.1g/ml，溶液CuSO4（雙縮脲試劑B）的濃度為0.01g/ml．
2、鑒定蛋白質(zhì)的方法是：雙縮脲試劑使用時，先加入NaOH溶液（2mL），振蕩搖勻，造成堿性的反應(yīng)環(huán)境，然后再加入3～4滴CuSO4溶液，振蕩搖勻后觀察現(xiàn)象．

解答 解：證明唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，依據(jù)原理是：唾液中除水以外，主要成分是酶，酶與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色色反應(yīng)，即可證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)．
故答案為：
雙縮脲試劑      紫

點評 本題考查蛋白質(zhì)鑒定實驗的相關(guān)知識，是補充實驗步驟、分析實驗結(jié)果的題目，是教材實驗的拓展，題目給出了實驗原理、對照組和部分實驗步驟，只要掌握了教材實驗，思路清晰，就不難填出答案．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．如圖表示abc概念之間的包含關(guān)系，下列選項所列概念與之不符的是（　�。�
A．a真核細胞、b細胞核、c DNA
B．a多糖、b二糖、c 單糖
C．蛋白質(zhì)、b酶、c 消化酶
D．a生物膜系統(tǒng)、b細胞膜、c 蛋白質(zhì)和脂質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．如圖表示溫帶草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，請據(jù)圖回答問題：
（1）該食物網(wǎng)中有5條食物鏈．流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是草固定的太陽能總量．
（2）寫出該食物網(wǎng)中最短的食物鏈草→兔子→貓頭鷹、草→鼠→貓頭鷹．最長的食物鏈含有5個營養(yǎng)級．
（3）該食物網(wǎng)中蛇與貓頭鷹的關(guān)系是捕食和競爭．
在“草→食草昆蟲→食蟲鳥→貓頭鷹”這條食物鏈中，若貓頭鷹群體有機物增加1kg，按理論上計算，至少要消耗草125kg．
（4）該食物網(wǎng)中占有第三營養(yǎng)級的生物有食蟲鳥、蟾蜍、蛇、貓頭鷹，處于最高級消費者的生物是貓頭鷹．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．如圖為動物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，根據(jù)圖示回答下列問題：（括號內(nèi)填寫圖中相應(yīng)的編號）
（1）與動物細胞分泌活動有關(guān)的細胞器是[9]高爾基體．
（2）圖中[3、6]內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細胞內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)木W(wǎng)絡(luò)和通道．
（3）圖中5與動物細胞有絲分裂中的紡錘體形成有關(guān)．
（4）圖中10具有合成蛋白質(zhì)的功能，這個過程所需要的能量主要來自[1]線粒體．
（5）圖中動物和低等植物細胞特有的結(jié)構(gòu)是[5]中心體，如果是植物細胞應(yīng)有細胞壁、葉綠體和明顯的大液泡結(jié)構(gòu)．
（6）含DNA的細胞器是[1]線粒體．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．如圖為血糖的來源和去路示意圖，請?zhí)顚懴铝袃?nèi)容：

（1）圖中①過程是消化和吸收，⑤過程進行的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體．②⑥⑦代表的物質(zhì)分別是肝糖原、糖原、脂肪和某些氨基酸．
（2）正常糖代謝水平，血糖濃度為80～120mg/dl．某人血糖濃度長期高達185mg/dL，一部分血糖通過④排出體外，因此，此人可能患糖尿�。�
（3）能夠降低血糖的激素是胰島素．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．如圖是人體細胞中兩種重要大分子有機物A和E的元素組成及相互關(guān)系圖，請據(jù)圖回答：
（1）圖中⑤⑥共有元素為N．
（2）E具有多樣性，從b分析其原因是由于組成B的b種類、數(shù)量、排列順序不同．
（3）若b的平均相對分子質(zhì)量為a，通過④反應(yīng)過程形成n條肽鏈，經(jīng)盤曲折疊構(gòu)成相對分子質(zhì)量為e的E，則E分子中肽鍵的數(shù)目是$\frac{e-an}{a-18}$；
若b的平均相對分子質(zhì)量為a，通過④反應(yīng)過程形成n條環(huán)狀多肽，經(jīng)盤曲折疊構(gòu)成相對分子質(zhì)量為e的E，那么E分子中肽鍵的數(shù)目又是$\frac{e}{a-18}$．
（4）本題中E主要分布在細胞核中，少量分布在線粒體，用甲基綠（或吡羅紅甲基綠）染色劑將口腔上皮細胞染色，可在顯微鏡下觀察到細胞核呈綠色．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列幾種有機物中，生命活動的主要承擔(dān)者和遺傳信息的攜帶者分別是（　　）
A．糖類和核酸B．糖類和脂質(zhì)C．蛋白質(zhì)和核酸D．糖類和蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．圖甲表示反射弧的結(jié)構(gòu)模式圖，圖乙是甲圖中某一結(jié)構(gòu)的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖．據(jù)圖回答：

（1）圖中的f表示的結(jié)構(gòu)是效應(yīng)器．
（2）圖乙中的B是下一個神經(jīng)元的細胞體或樹突的膜．圖乙中④處的液體為組織液．
（3）突觸后膜上“受體”的化學(xué)本質(zhì)是糖蛋白（或蛋白質(zhì)）．
（4）興奮在神經(jīng)元之間只能單向傳遞的原因是神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸前膜的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列不屬于艾滋病傳播途徑的是（　�。�
A．性接觸傳播B．母嬰傳播
C．血液傳播D．與艾滋病患者握手

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