【題目】胡蘿卜素可以預(yù)防白內(nèi)障、有助于保護(hù)眼睛品體的纖維部分，還可以促進(jìn)服內(nèi)感光色素的生成，加強(qiáng)視力的形成；還可以預(yù)防夜盲癥，加強(qiáng)眼睛變色的功能。請(qǐng)根據(jù)其提取過程及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。

（1）胡蘿卜素是____________________色結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用__________作為溶劑，原因是__________。

（2）從胡蘿卜索中提取胡蘿卜索常用的方法是__________法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、__________、__________、過濾、濃縮。

（3）在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應(yīng)嚴(yán)格將____和____控制在一定范圍，原因是____________。

【答案】 橘黃 脂溶性有機(jī)溶劑 胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì) 萃取 干燥 萃取 溫度 時(shí)間 溫度過高時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素的分解

【解析】試題分析：（1）胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，提取胡蘿卜素常用脂溶性有機(jī)溶劑，因?yàn)楹}卜素是脂溶性物質(zhì)。

（2）胡蘿卜素的提取方法是萃取，主要步驟是粉碎、干燥、萃取、過濾和濃縮。

（3）加熱干燥時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，因?yàn)闇囟冗^高時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素的分解。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】有關(guān)DNA分子的研究中，常用32P來(lái)標(biāo)記DNA分子。用α、β和γ表示ATP或dATP（d表示脫氧）上三個(gè)磷酸基團(tuán)所處的位置（A-Pα~Pβ~Pγ或dA-Pα~Pβ~Pγ）。

（1）某種酶可以催化ATP的一個(gè)磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移到DNA末端上，同時(shí)產(chǎn)生ADP。若要用該酶把32P標(biāo)記到DNA末端上，那么帶有32P的磷酸基團(tuán)應(yīng)在ATP的__________（填“α”“β”或“γ”）位上。

（2）若用帶用32P標(biāo)記的dATP作為DNA生物合成的原料，將32P標(biāo)記到新合成的DNA分子上，則帶有32P的磷酸基團(tuán)應(yīng)在dATP的（填“α”“β”或“γ”）__________位上。

A. γ位，α位 B. α位，γ位 C. γ位，γ位 D. α位，α位

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】經(jīng)典的細(xì)胞分裂理論認(rèn)為，一個(gè)完整的細(xì)胞周期分為間期和分裂期（M），DNA復(fù)制只能發(fā)生在細(xì)胞周期的間期。然而，科研人員發(fā)現(xiàn)，腫瘤細(xì)胞不僅能在間期快速進(jìn)行DNA復(fù)制，還會(huì)在分裂期“加班”復(fù)制DNA。

（1）細(xì)胞周期是指__________的細(xì)胞，從一次分裂完成時(shí)開始，到下一分裂完成時(shí)為止。腫瘤細(xì)胞周期時(shí)間_________。下列__________可具有細(xì)胞周期。

A．造血干細(xì)胞 B．記憶細(xì)胞 C．根尖成熟區(qū)細(xì)胞 D．漿細(xì)胞

（2）細(xì)胞發(fā)生癌變的原因是___________，癌細(xì)胞的主要特點(diǎn)是__________（至少兩點(diǎn)）。

（3）請(qǐng)你根據(jù)新發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)抑制腫瘤細(xì)胞增殖的思路。___________

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】曾經(jīng)分布于東、中非地區(qū)的北部白犀數(shù)量巳僅存五頭，世界上最后一只幸存的雄性北部白犀“蘇丹”已經(jīng)被切除犀角由4名全副武裝的警察24小時(shí)守護(hù)起來(lái)。雌性北部白犀每3年生產(chǎn)一次，每胎僅產(chǎn)1仔。為使這一種群數(shù)量恢復(fù)，可采用現(xiàn)代生物工程提高北部白犀的生育效率。請(qǐng)回答：

（1）首先對(duì)供體雌白犀和受體雌獸進(jìn)行選擇，并用激素進(jìn)行_____________處理。用_____________激素處理供體雌白犀，然后從_____________中沖取卵子。

（2）體外受精前要對(duì)精子進(jìn)行一定的處理，使其_____________。

（3）體外受精后，應(yīng)將受精卵移入_____________液中繼續(xù)培養(yǎng)。

（4）為取得同卵雙胎或多胎，可以在胚胎發(fā)育的_____________期用機(jī)械方法將胚胎分割。具體操作時(shí)，用分割針將胚胎切開，吸出其中的半個(gè)胚胎，注入預(yù)先準(zhǔn)備好的_____________中。

（5）胚胎能成功移植到受體子宮中，原因之一是受體子宮對(duì)外來(lái)胚胎基本上不發(fā)生_____________反應(yīng)，為胚胎的存活提供了可能。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】稱取某多肽415 g，在小腸液的作用下完全水解得到氨基酸505 g。經(jīng)分析知道組成此多肽的氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3種氨基酸組成。則組成一分子的此多肽需氨基酸個(gè)數(shù)是（ ）

A. 500 B. 100 C. 505 D. 101

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】[生物——選修1:生物技術(shù)實(shí)踐]

某實(shí)驗(yàn)小組欲從土壤中篩選出能分泌淀粉酶的芽孢桿菌，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟如下，請(qǐng)給予合理的補(bǔ)充：

（1）采樣與培養(yǎng):將采集的土樣混勻后稱取1 g，置于經(jīng)過_____________法滅菌處理的液體培養(yǎng)基中，28 ℃振蕩培養(yǎng)。

（2）接種與選擇：為避免培養(yǎng)液中菌體濃度過高，需將培養(yǎng)液進(jìn)行_________處理。之后，將菌液涂布接種于以___________為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，30℃條件下培養(yǎng)。為避免污染，需將培養(yǎng)皿呈______狀態(tài)放置。此外，為排除其他因素的影響，提高實(shí)驗(yàn)的可信度，本步驟需設(shè)計(jì)_____________作為空白對(duì)照。

（3）篩選與純化:將適量的碘液滴加在平板中的菌落周圍，如果菌落周圍的現(xiàn)象是_____________，則說明此種菌能夠_____________。從平板中挑取實(shí)驗(yàn)效果明顯的目的菌株，采用____________法接種于新的培養(yǎng)基平板，可對(duì)菌株進(jìn)行進(jìn)一步的純化。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】雞霍亂病原菌易致雞死亡。1880年，巴斯德用久置的雞霍亂病原菌對(duì)雞群進(jìn)行注射，意外發(fā)現(xiàn)全部雞存活。再次培養(yǎng)新鮮病原菌，并擴(kuò)大雞的注射范圍，結(jié)果僅有部分雞存活。進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，存活雞均接受過第一次注射。下列分析正確的是（ ）

A. 第一次注射時(shí)，所用的雞霍亂病原菌相當(dāng)于抗體

B. 第一次注射后，雞霍亂病原菌誘導(dǎo)存活雞產(chǎn)生的抗性變異

C. 第二次注射后，存活雞體內(nèi)相應(yīng)記憶細(xì)胞參與了免疫反應(yīng)

D. 第二次注射后，死亡雞體內(nèi)沒有發(fā)生特異性免疫反應(yīng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】將神經(jīng)細(xì)胞置于相當(dāng)于細(xì)胞外液的溶液S中，可測(cè)得靜息電位。給予細(xì)胞一個(gè)適宜的刺激，膜兩側(cè)出現(xiàn)一個(gè)暫時(shí)性的電位變化，這種膜電位變化稱為動(dòng)作電位，以下敘述錯(cuò)誤的是

離子

神經(jīng)元內(nèi)

神經(jīng)元外

a

5～15mmol/L

145mmol/L

b

140mmol/L

5mmol/L

A. 將溶液S換成純水，給予神經(jīng)細(xì)胞一個(gè)適宜的剌激，也能產(chǎn)生動(dòng)作電位

B. 如表是哺乳動(dòng)物神經(jīng)元內(nèi)外兩種主要陽(yáng)離子的濃度，a，b分別是Na+和K+

C. 細(xì)胞膜內(nèi)外K+、Na+分布不均勻是神經(jīng)纖維興奮傳導(dǎo)的原因

D. 神經(jīng)細(xì)胞受到適宜刺激形成的局部電流又使相近的未興奮部位興奮

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】ATP在生物體的生命活動(dòng)中發(fā)揮著重要的作用，下列有關(guān)ATP的敘述，不正確的有幾項(xiàng)

①人體成熟的紅細(xì)胞、蛙的紅細(xì)胞、雞的紅細(xì)胞中均能合成ATP

②若細(xì)胞內(nèi)Na+濃度偏高，為維持Na+濃度的穩(wěn)定，細(xì)胞消耗ATP的量增加

③ATP中的“A”與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基“A”不是同一物質(zhì)

④ATP是生物體生命活動(dòng)的直接供能物質(zhì)，但在細(xì)胞內(nèi)含量很少

⑤能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞不一定含有線粒體，但一定含有相關(guān)的酶，可產(chǎn)生ATP

⑥ATP中的能量可以來(lái)源于光能、化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能

⑦人在寒冷時(shí)，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，細(xì)胞產(chǎn)生ATP的量增加

A. 0項(xiàng) B. 1項(xiàng) C. 2項(xiàng) D. 3項(xiàng)

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同步練習(xí)冊(cè)答案