8．廣泛用于牛奶、奶酪、啤酒等產(chǎn)品的消毒方法是（　�。�
A．高壓蒸汽滅菌B．巴氏消毒法C．酒精消毒D．火焰灼燒

分析 1、消毒是指使用較為溫和的物理或化學方法僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的微生物．
消毒方法有煮沸消毒、化學藥物消毒、紫外線消毒．
2、滅菌是指使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子．
實驗室常用的滅菌方法
①灼燒滅菌：將微生物的接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速徹底地滅菌，此外，在接種過程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過火焰燃燒來滅菌；
②干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌；
③高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)，為達到良好的滅菌效果，一般在壓力為100 kPa，溫度為121℃的條件下，維持15～30 min．

解答 解：A、“高壓蒸汽滅菌”屬于滅菌，不屬于消毒，A錯誤；
B、對牛奶、啤酒等進行消毒宜采用巴氏消毒法，原理是高溫滅菌，既能達到消毒的目的，又不會過多的破壞營養(yǎng)物質(zhì)，B正確；
C、牛奶、奶酪、啤酒等產(chǎn)品如果采用酒精消毒，達不到消毒的目的，并且會導致酒精殘留，C錯誤；
D、火焰灼燒屬于滅菌，不屬于消毒，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，重點考查無菌技術(shù)，要求考生識記消毒和滅菌的相關(guān)技術(shù)，能準確判斷各種工具、器皿等所采用的消毒或滅菌方法，相關(guān)知識點只需考生識記即可，屬于考綱識記層次的考查．此類試題，需要考生在平時的學習過程中注意構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年湖南省高一上聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

科學家用顯微技術(shù)除去變形蟲的細胞核，其新陳代謝減弱，運動停止；當重新植入細胞核后，發(fā)現(xiàn)其生命活動又能恢復．這說明了細胞核是（ ）

A．細胞代謝的主要場所 B．遺傳物質(zhì)的儲存和復制場所

C．細胞遺傳特性的控制中心 D．細胞生命活動的控制中心

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．回答下列有關(guān)光合作用和細胞呼吸的問題：
（1）光合作用過程中，水的分解發(fā)生的具體場所是葉綠體的類素體的薄膜上；有氧呼吸過程中，水的生成發(fā)生的具體場所是線粒體內(nèi)膜．
（2）若以14CO2作為光合作用的原料，在暗反應(yīng)中首先出現(xiàn)14C的化合物為三碳化合物；有氧呼吸過程中，產(chǎn)生的CO2中的O最終來自于反應(yīng)物水和葡萄糖．
（3）植物光合作用光飽和點可通過測定不同光照強度下的光合速率來確定．在一定條件下，某植物在溫度由25℃降為5℃的過程中光合速率逐漸減小，推測該植物在光照充足時的光合作用最適溫度≥（填“＜”、“≤”、“=”、“≥”或“＞”）25℃．
（4）探究溫度對某種植物有氧呼吸速率的影響時，植物應(yīng)放置在密閉的黑暗環(huán)境中進行實驗測定，其他條件應(yīng)適宜；植物有氧呼吸速率可以通過測定有機物消耗的量來表示．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．如圖1是大麥種子萌發(fā)時，胚產(chǎn)生的赤毒素（GA）誘導α-淀粉酶在糊粉層細胞中合成、分泌過程示意圖，甲、乙、丙表示相關(guān)結(jié)構(gòu)，①、②、③表示過程．如圖2為胚產(chǎn)生的GA轉(zhuǎn)運到糊粉層后，誘導相關(guān)酶合成進而調(diào)節(jié)代謝，促進種子萌發(fā)示意圖．請回答．

（1）圖1中，①過程的模板是DNA分子（α-淀粉酶基因）的一條鏈；②過程中，丙在mRNA上移動的方向是a→b（用圖中字母和箭頭標示）；③過程反映生物膜具有流動性的特點．圖中細胞器乙的功能是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝．
（2）圖2中，在蛋白酶的作用下，鈍化的β-淀粉酶活化后，氨基酸數(shù)目將減少．種子萌發(fā)時，胚發(fā)育所需的能源物質(zhì)由胚乳（填種子結(jié)構(gòu)）提供．
（3）若要驗證糊粉層是合成α-淀粉酶的場所，可選取等量有糊粉層和無糊粉層的去胚大麥種子，用等量適宜濃度的赤霉素溶液處理，一段時間后分別檢測胚乳中是否有α-淀粉酶．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列敘述中符合現(xiàn)代生物進化理論的是（　�。�
A．生物進化的實質(zhì)是地理隔離導致生殖隔離
B．只有基因突變和基因重組才能為生物進化提供原材料
C．種群是生物進化的基本單位，種群中所有基因構(gòu)成了基因文庫
D．自然選擇可以通過選擇表現(xiàn)型，定向改變基因頻率而決定進化的方向

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．如表所列微生物與其特點、應(yīng)用等對應(yīng)完全正確的是（　�。�
選項微生物種類細胞類型發(fā)酵條件應(yīng)用
A酵母菌真核細胞有氧釀酒
B毛霉真核細胞無氧制腐乳
C醋酸菌真核細胞有氧制醋
D乳酸菌原核細胞無氧制泡菜
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．棉蚜體型微小，以吸收棉花汁液為食，附著于棉花植株上生活繁殖．為了對棉蚜蟲害進行監(jiān)測，科研小組對某棉蚜種群數(shù)量進行了調(diào)查，統(tǒng)計結(jié)果見表．以下說法與調(diào)查結(jié)果不相符的是（　�。�
調(diào)查日期（月、日）6.106.116.156.206.256.307.57.107.15
棉蚜數(shù)量（只/株）0.424.7941.58261.731181.941978.962175.632171.462173.23
A．棉蚜與棉花的其他天敵間的種間關(guān)系是競爭關(guān)系
B．若長期使用農(nóng)藥防治棉蚜會導致棉蚜產(chǎn)生抗藥性變異
C．調(diào)查棉蚜種群數(shù)量最好采用樣方法
D．調(diào)查期間棉蚜種辟數(shù)量的增長曲線呈S型

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)利用血細胞計數(shù)板對細胞進行計數(shù)的敘述中，正確的是（　�。�
A．$\frac{1}{400}$mm2規(guī)格的血細胞計數(shù)板一個計數(shù)室的容積為1mm×lmm×0．lmm
B．若對小球藻進行計數(shù)，則每次取樣可只計1個計數(shù)室的小球藻數(shù)目
C．用滴管向計數(shù)室滴加樣液后應(yīng)立即計數(shù)，以防止細胞下沉到底部
D．對酵母菌進行計數(shù)時必須染色，且不應(yīng)統(tǒng)計壓在小方格角上的細胞

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年河南省高一下開學生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖表示在一個固定容積的培養(yǎng)液中，一定時間內(nèi)酵母菌相關(guān)指標與氧氣濃度的關(guān)系，不正確的是（ ）

A． B． C． D．

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