Question

2．如圖表示的是測(cè)定保溫桶內(nèi)溫度變化實(shí)驗(yàn)裝置．某研究小組以該裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸作用的情況．材料用具：保溫桶（500mL）、溫度計(jì)、活性干酵母、質(zhì)量濃度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蠟油．
實(shí)驗(yàn)假設(shè)：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無(wú)氧條件下呼吸作用放出熱量更多．
（1）取A、B兩裝置設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下，請(qǐng)補(bǔ)充表中內(nèi)容：

裝置	方法步驟一	方法步驟二	方法步驟三
A	加入250ml的葡萄糖溶液	加入10g活性干酵母	①不加入石蠟油
B	加入250ml煮沸后冷卻的 葡萄糖溶液	②加入10g活性干酵母	加入石蠟油，鋪滿(mǎn)液面

（2）B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是去除氧氣．
（3）要測(cè)定B裝置純粹因呼吸作用引起的溫度變化量，排除環(huán)境因素引起溫度變化，還需要增加一個(gè)裝置C．請(qǐng)寫(xiě)出裝置C的實(shí)驗(yàn)步驟：

裝置	方法步驟一	方法步驟二	方法步驟三
C	③加入250mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液	④不加入活性干酵母	加入石蠟油，鋪滿(mǎn)液面

（4）實(shí)驗(yàn)預(yù)期：在適宜條件下實(shí)驗(yàn)，30分鐘后記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，若裝置A、B、C溫度大小關(guān)系是：A＞B＞C（用“＜、=、＞”表示），則假設(shè)成立．
（5）分別寫(xiě)出A、B兩裝置中酵母菌呼吸作用的反應(yīng)式C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量、C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．

Answer 1

分析 分析實(shí)驗(yàn)裝置圖：本題實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無(wú)氧條件下呼吸作用放出熱量更多，因此實(shí)驗(yàn)的自變量是有無(wú)氧氣，因變量是保溫瓶的溫度變化．
分析表格：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)需遵循對(duì)照性原則和單一變量原則．為了排除酵母菌以外因素產(chǎn)生的溫度變化，則需要增加一個(gè)裝置C，即空白對(duì)照組．

解答 解：（1）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)需遵循對(duì)照性原則和單一變量原則，因此①處應(yīng)填：不加入石蠟油，②處應(yīng)填：加入10g活性干酵母．
（2）B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是去除氧氣，這樣可以控制實(shí)驗(yàn)的自變量．
（3）由于酵母菌呼吸作用之外的因素可能引起溫度變化，為了排除酵母菌以外因素產(chǎn)生的溫度變化，則需要增加一個(gè)裝置C，因此應(yīng)設(shè)計(jì)空白對(duì)照組，即：③加入240mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液，④不加入活性干酵母．
（4）因?yàn)橛醒鯒l件下比無(wú)氧條件下呼吸作用放出熱量多，因此裝置A、B、C溫度大小關(guān)系是A＞B＞C．
（5）A、B兩裝置中酵母菌分別進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸，所以反應(yīng)式分別為：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量、C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
故答案為：
（1）①不加入石蠟油　　　②加入10g活性干酵母
（2）去除氧氣
（3）③加入240mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液�、懿患尤牖钚愿山湍福ɑ蚣尤�10g處死的干酵母）
（4）A＞B＞C
（5）C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量、C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合圖表，考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)，意在考查考生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理．