【題目】果酒制作過程中，操作有誤的是(　　)

A. 將消過毒的葡萄汁裝滿發(fā)酵裝置

B. 將發(fā)酵時(shí)間控制在10～12d左右

C. 榨汁機(jī)要清洗干凈，并晾干

D. 將沖洗除梗的葡萄放入沖洗后晾干的榨汁機(jī)內(nèi)進(jìn)行榨汁

【答案】A

【解析】

果酒和果醋制作過程中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作：（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。（2）滅菌：①榨汁機(jī)要清洗干凈，并晾干；②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機(jī)榨取葡萄汁。（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶，要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口；②制葡萄酒的過程中，將溫度嚴(yán)格控制在18℃～25℃，時(shí)間控制在10～12d左右，可通過出料口對(duì)發(fā)酵的情況進(jìn)行．及時(shí)的監(jiān)測(cè)． ③制葡萄醋的過程中，將溫度嚴(yán)格控制在30℃～35℃，時(shí)間控制在前7～8d左右，并注意適時(shí)通過充氣口充氣。

將消毒過的葡萄汁裝入發(fā)酵裝置，但不能裝滿，要留有1/3的空間，A錯(cuò)誤；果酒發(fā)酵時(shí)間應(yīng)該控制在10～12d左右，B正確；果酒的制作過程要在無菌條件下進(jìn)行，因此榨汁機(jī)要清洗干凈并晾干，C正確；將沖洗并除去枝梗的葡萄放入沖洗晾干的榨汁機(jī)內(nèi)進(jìn)行榨汁，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】臨床使用抗生素前，有時(shí)需要做細(xì)菌耐藥實(shí)驗(yàn)。試驗(yàn)時(shí)，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的實(shí)驗(yàn)步驟操作，以確定某致病菌對(duì)不同抗生素的敏感性�；卮鹣铝袉栴}：

（1）為了從樣本中獲取致病菌單菌落，可用_______法或_______法將樣本接種于固體培養(yǎng)基表面，經(jīng)過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得。

（2）為了檢測(cè)該致病菌對(duì)于抗生素的敏感性，將分別含有A、B、C、D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時(shí)間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對(duì)抗生素A______；含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明該病菌對(duì)抗生素B______；含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小，說明_______；含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個(gè)菌落，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的_______。

（3）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為達(dá)到抗菌目的，最好應(yīng)選用抗生素____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞器的描述正確的是

①溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，能夠使衰老、損傷的細(xì)胞“自溶”

②動(dòng)植物細(xì)胞都有兩個(gè)互相垂直排列的中心粒

③用高倍鏡觀察葉綠體可以選用黑藻葉

④所有酶、抗體、激素都在核糖體上合成

⑤衰老細(xì)胞中的線粒體功能增強(qiáng)

⑥植物細(xì)胞有絲分裂形成細(xì)胞壁時(shí)需要較多的高爾基體

⑦乳酸桿菌需要線粒體提供能量

A.②④⑦B.④⑤⑦C.①③⑥D.①③⑦

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】2019年新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是單鏈正股RNA，病毒具有包膜，包膜上含多種糖蛋白，可通過內(nèi)吞或膜融合的方式將病毒核心注入宿主細(xì)胞。下列說法正確的是（ ）

A.新冠病毒的核酸徹底水解產(chǎn)物有1種五碳糖、1 種磷酸和5種堿基

B.新冠病毒可直接通過人體的細(xì)胞免疫徹底清除

C.新冠病毒包膜與宿主細(xì)胞膜的融合過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特性

D.痊愈病人恢復(fù)期血漿含有抗體，因此可采集制成疫苗用于普通人預(yù)防該病毒

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】進(jìn)行生物實(shí)驗(yàn)時(shí)正確選擇實(shí)驗(yàn)材料和方法是得出正確結(jié)論的前提。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)材料或方法的選擇，錯(cuò)誤的是 (　 　)

A.研究分泌蛋白的形成過程——同位素標(biāo)記法

B.利用廢舊物品制作的真核細(xì)胞模型——物理模型

C.分離各種細(xì)胞器的方法——差速離心法

D.高倍鏡觀察葉綠體——顫藻

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是( )

A. 培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中加入適量的維生素

B. 接種時(shí)連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單菌落

C. 以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌

D. 利用稀釋涂布平板法只能分離微生物不能對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于相關(guān)技術(shù)結(jié)果的檢測(cè)方法的敘述，不正確的是（ ）

A. 果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用重鉻酸鉀來檢驗(yàn)

B. 檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡(jiǎn)單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

C. 泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量可以用比色法測(cè)定

D. 初步鑒定尿素分解菌能否分解尿素用剛果紅染色法

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞核的敘述，不正確的是

A.細(xì)胞核內(nèi)存在易被堿性染料染成深色的物質(zhì)

B.核仁是與核糖體的形成有關(guān)的細(xì)胞器

C.核孔是mRNA、酶等大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道

D.核膜的基本支架是磷脂雙分子層

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如表是一組探究有機(jī)物存在與否的鑒別實(shí)驗(yàn)，按表中編號(hào)順序?qū)?yīng)下列各項(xiàng)中的內(nèi)容，正確的是（　�。�

待測(cè)物

試劑

顏色

反應(yīng)條件

胰島素

雙縮脲試劑

①

-

脂肪

②

橘黃色

-

③

斐林試劑

磚紅色

水浴加熱

A.紫色、蘇丹Ⅳ染液、蔗糖B.紅色、蘇丹Ⅲ染液、葡萄糖

C.紫色、蘇丹Ⅲ染液、葡萄糖D.紅色、蘇丹Ⅲ染液、果糖

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同步練習(xí)冊(cè)答案