Question

【題目】下表是驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對比實(shí)驗(yàn)，1―5號試管內(nèi)裝有等量的H202液。1―3號試管控制溫度與投入物品如表所示，請回答：

試管操作	1號	2號	3號	4號	5號
H2O2溶液（mL）	2	2	2	2	2
鮮肝研磨液（滴）	—	2	2
HCl溶液	—	—	—
NaOH溶液	—	—	—
蒸餾水（滴）	2	—	—
保持溫度（℃）	37	37	0

（1）投入物品后，立即用帶有余燼的火柴去試探1―3號試管口，1號試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是________，2號試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是復(fù)燃。

（2）若要證明酶的活性受酸堿度的影響，應(yīng)再增設(shè)4、5號試管：4號試管內(nèi)應(yīng)加入2滴_________和1mLHCL溶液 ，5號試管內(nèi)應(yīng)加入2滴_________和1mL________，4、5號試管溫度應(yīng)控制在_____℃，通過_________號、________號和________號試管對比可以得出的結(jié)論。

（3）1號試管的作用是______________。

（4）2號試管將溫度控制在37℃的原因，是因?yàn)樵摐囟葹檫^氧化氫酶催化反應(yīng)的_____________ 。

Answer 1

【答案】不復(fù)燃 鮮肝研磨液 鮮肝研磨液 NaOH溶液 37 2 號 4號 5號 空白對照 最適溫度

【解析】

解答本題的關(guān)鍵在于正確解讀表格，能根據(jù)表中信息結(jié)合實(shí)際解答問題。酶的活性受溫度、酸堿度的影響，溫度過高、過酸、過堿會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶失活，低溫使酶活性降低；由表中①②號試管可得出酶具有催化功能，由②③試管可知溫度影響酶的活性。

（1）1號試管沒有催化劑，H2O2溶液自然分解，產(chǎn)生極少量的氧氣；2號試管加入2滴肝臟研磨液，含有過氧化氫酶，溫度也適宜，會迅速產(chǎn)生氧氣；3號加入2滴肝臟研磨液，含有過氧化氫酶，由于溫度為零度，酶活性很低，產(chǎn)生氧氣非常少。故投入物品后，立即用帶有余燼的火柴去試探1-3號試管口，1號試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是不復(fù)燃，2號試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是復(fù)燃。

（2）若要證明酶的活性受酸堿度的影響，則實(shí)驗(yàn)的自變量為酸堿度，氧氣的產(chǎn)生速率為因變量，其余的為無關(guān)變量，各組要保證無關(guān)變量一致，所以4號試管內(nèi)應(yīng)加入2滴鮮肝研磨液和1mLHCL溶液，5號試管內(nèi)應(yīng)加入2滴鮮肝研磨液和1mLNaOH溶液，4、5號試管溫度應(yīng)控制在37℃（無關(guān)變量相同且適宜），通過2號、4號和5號試管對比可以得出酶的活性受酸堿度影響的結(jié)論。

（3）1號試管沒有催化劑，H2O2溶液在適宜溫度條件下自然分解，其作用是做空白對照（對照原則）。

（4）2號試管將溫度控制在37℃的原因，是因?yàn)樵摐囟葹檫^氧化氫酶催化反應(yīng)的最適溫度。