A. | 一般來(lái)說(shuō),細(xì)胞更適合采用包埋法固定 | |
B. | 在果酒或果醋發(fā)酵過程中,都需要限制微生物的生長(zhǎng)繁殖 | |
C. | 通常情況下,添加復(fù)合酶的加酶洗衣粉能達(dá)到較好的洗滌效果 | |
D. | 腐乳制作過程中,添加料酒、香辛料和鹽,均可以抑制微生物的生長(zhǎng) |
分析 果酒制作菌種是酵母菌,代謝類型是兼性厭氧型真菌,屬于真核細(xì)胞,條件是18~25℃、前期需氧,后期不需氧.
果醋制作的菌種是醋酸菌,代謝類型是需氧型細(xì)菌,屬于原核細(xì)胞,條件是30~35℃、一直需氧.
腐乳的制作原理:參與豆腐發(fā)酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多種,其中起主要作用的是毛霉,其代謝類型為異養(yǎng)需氧型,適宜溫度為15℃~18℃;毛霉能夠產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶,將蛋白質(zhì)和脂肪分別水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸.
解答 解:A、因?yàn)榧?xì)胞體積比較大,所以固定化細(xì)胞技術(shù)更適合采用包埋法,A正確;
B、果酒發(fā)酵利用的是酵母菌的無(wú)氧呼吸,在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中,酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖,而絕大多數(shù)其它微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制,B錯(cuò)誤;
C、通常情況下,添加復(fù)合酶的加酶洗衣粉能達(dá)到較好的洗滌效果,C正確;
D、腐乳制作過程中,添加料酒、香辛料和鹽,均可以抑制微生物的生長(zhǎng),D正確.
故選:B.
點(diǎn)評(píng) 本題考查了果酒、果醋、腐乳的制作以及固定化細(xì)胞的有關(guān)知識(shí),要求考生識(shí)記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型;掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理,能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng),屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查.
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | DD×dd→Dd | |
B. | Dd→D、d | |
C. | Dd×dd→Dd、dd | |
D. | D和D、D和d、d和d分別組合成DD、Dd、dd |
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 中心法則適用于真核生物而不適用于原核生物 | |
B. | 乳酸菌遺傳信息傳遞發(fā)生在生物大分子間 | |
C. | T2噬菌體遺傳信息傳遞只在大腸桿菌的核糖體上進(jìn)行 | |
D. | 致癌的RNA病毒遺傳信息傳遞中,只有A-U的配對(duì),不存在A-T的配對(duì) |
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 葡萄糖進(jìn)出各種細(xì)胞的方式相同 | |
B. | 細(xì)胞的胞吞和胞吐過程都需要消耗能量 | |
C. | 經(jīng)過糖腌過的番茄對(duì)通過自由擴(kuò)散進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸 | |
D. | 只要有載體蛋白的參與,都可以實(shí)現(xiàn)逆濃度運(yùn)輸物質(zhì) |
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 該鼠種群中的基因型有6種 | |
B. | F1中,雄鼠產(chǎn)生的不同種類配子比例為1:2:1 | |
C. | F2中A的基因頻率是$\frac{1}{4}$ | |
D. | F2中黃鼠所占比例為$\frac{1}{2}$ |
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:多選題
A. | 過程a和b使胚胎中有機(jī)物的含量減少 | |
B. | Ⅰ、Ⅱ時(shí)期的胚胎中都含有全能細(xì)胞 | |
C. | 胚胎移植必須使用處于Ⅱ或Ⅲ時(shí)期的胚胎 | |
D. | 圖示過程中,部分細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)可能發(fā)生改變 |
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 四倍體“白菜 甘藍(lán)”與白菜存在生殖隔離 | |
B. | 二倍體“白菜一甘藍(lán)”植株可育 | |
C. | 可用秋水仙素或低溫誘導(dǎo)二倍體“白菜一甘藍(lán)”產(chǎn)生四倍體“白菜一甘藍(lán)” | |
D. | 觀察“白菜甘藍(lán)”染色體的數(shù)目和形態(tài),通常取幼苗的莖尖制作臨時(shí)裝片 |
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 低溫處理野生型青蒿即可獲得四倍體青蒿 | |
B. | 青蒿細(xì)胞中mRNA、tRNA、rRNA都是DNA轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物 | |
C. | 四倍體青蒿與野生型青蒿雜交后得到染色體數(shù)為27的單倍體 | |
D. | 青蒿中染色體解螺旋形成染色質(zhì)的同時(shí)DNA分子的雙鏈也隨之解旋 |
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科目:高中生物 來(lái)源:2015-2016學(xué)年海南國(guó)興中學(xué)高一下第一次月考生物試卷(解析版) 題型:綜合題
如圖是細(xì)胞重大生命活動(dòng)圖示,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題:
(1)圖中表示的是__ (真核或原核) 生物細(xì)胞重大生命活動(dòng)圖示。
(2)細(xì)胞分化可以使細(xì)胞的種類 ,而細(xì)胞增值可以增加細(xì)胞的 。
(3)如圖中的A、B、C等過程中,染色體結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)變化主要發(fā)生在 過程。
(4)圖中D細(xì)胞凋亡是由___ 所決定的細(xì)胞自動(dòng)結(jié)束生命的過程。
(5)細(xì)胞衰老具有的特征:①細(xì)胞內(nèi)的 減少,細(xì)胞萎縮,體積變小。②細(xì)胞內(nèi) 降低,使得細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)速率降低,化合物合成減少。③細(xì)胞核的體積 ,染色質(zhì)收縮,染色加深。
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